元宵節是一個團圓的節日 。 怎么能不吃點圓圓的餃子呢？雖然現在買湯圓很方便， 但是味道也很貴， 甚至還有一些奇怪的餡料 。 但是在這個特別的日子里， 沒有什么比你親手做的更美味更健康了！
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至于湯圓的餡， 我覺得更傳統， 更持久， 更有紀念意義！今天推薦兩款元宵， 一款是黑芝麻餡的， 一款是花生餡的 。 兩種味道都很甜 。 湯圓的制作方法配方比例詳細， 色澤美觀， 餡料甜而不膩！
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在顏值上， 我們也會有一點創新， 看起來更可愛， 吃起來更精致 。 制作不是很復雜， 大家都能輕松掌握 。 我最喜歡的手工水餃口感細膩香甜 。 我每天都要一碗 。 讓我們現在一起做吧！
【元宵湯圓】
制作配料：
黑芝麻餡：黑芝麻100克黃油25克糖18克水 。
花生餡：花生80克黃油10克糖15克
糯米皮：糯米粉250克， 開水150克， 紫薯粉30克 。
制作方法：
1.一、做餡：黑芝麻白糖打成粉， 加入黃油拌勻 。 如果想在餡料中加點水， 拌勻后放入冰箱冷凍變硬；花生餡也是這樣；
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【做湯圓可以用哪些餡料 做湯圓需要什么東西】2.冷凍后分成10克的小劑型， 然后圓形冷藏 。
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3.將糯米粉加入開水中攪拌均勻， 然后加入冷水， 制成面團 。 將紫薯粉加入一半的面團中， 揉成面團 。 密封醒發20分鐘左右；
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4.將白色面團分成2份， 中間取一個紫色面團；你也可以做出任何你喜歡的圖案；
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5.分成20克小面糊， 做成窩頭的形狀；
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6.包一個餡；
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7.包起來， 封接口， 繞一圈；
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8.將湯圓用開水焯一下， 期間保持攪拌以防粘鍋底， 煮至浮起來繼續煮2分鐘左右即可上桌；
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9.自己做的餃子甜而不膩， 黑芝麻也是心的餡料， 比買的健康好吃！
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