新年剛過,天氣還是有點冷 。 碳水化合物湯絕對是首選,既補充了營養又溫暖了身體 。 今天蘋果姐推薦五款家常湯菜,簡單好用,零廚藝輕松學會 。
吃點火鍋剩下的魚丸鴨血 。 光這樣吃太淡了 。 湯寶就派上用場了 。 放在湯里一起煮 。 像新鮮的豬骨雞湯一樣又香又好吃 。 一開始沒什么味道的魚丸白菜湯突然升級了 。

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【材料】魚丸1盤,鴨血半盒,油菜1把,樂嘉濃湯1小盒,清水1壺 。
[生產]
1.準備材料:油菜芯、鴨血、魚丸;用量可隨食用量調整;
2.燒開一鍋水,將一塊“濃湯寶”倒入湯中,煮沸融化;
3.將魚丸和鴨血放入湯鍋中用中火煮至魚丸膨脹,鴨血完全變色;
4.將油菜核放入鍋中,變色后關火;放在鍋里就可以吃了,沒有添加任何額外的調料;
5.盛在碗里,又香又好吃,大大提升了這道素雅魚丸白菜湯的味道 。

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羊肉一直是最好的食補 。 燉湯又好吃又嫩 。 另一部分是山藥和胡蘿卜,通過上一層樓梯來滋養 。 用水煮的方法,肉爛湯鮮,清澈不渾濁 。

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【食材】羊腿200克,山藥1根,胡蘿卜1根,水,鹽0.5克,香蔥少許 。
[生產]
1.食材準備好了;
2.將山藥、胡蘿卜去皮切成小塊,放入燉鍋中;
3.將羊肉切成2cm左右的小塊;
4.放入溫水鍋中,燒開后取出;
5.將山藥和胡蘿卜放入燉羊肉中,倒入一些溫水;
6.將鍋放入蒸鍋或燉鍋中,蓋上鍋蓋蒸50分鐘;出鍋后撒少許香蔥,入味加鹽 。

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巴蜀和西紅柿做個濃湯,一紅一白還帶點韭菜和香菜的綠色,真的很漂亮 。 咬一口魚,很嫩;喝一口濃湯,酸酸的,開胃,男女老少都喜歡 。

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【材料】巴沙魚片2片,西紅柿3個,香菜1根,香蔥2根,番茄醬適量,油少許,鹽適量,白胡椒粉2g,玉米淀粉10g,水適量 。
[生產]
1.巴沙魚片提前解凍;
2.西紅柿、香菜、韭菜洗凈,盡量選擇肉厚、汁多味甜的西紅柿;
3.將巴沙魚切成1cm厚的條狀;
4.撒一點玉米淀粉,輕輕捏勻;
5.將西紅柿切成小塊;皮可以去但不能去;
6.將歐芹切成寸段,細香蔥切碎;

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7.炒鍋倒少許油,西紅柿煸炒成湯;
8.倒入適量熱水,燒開;
9.加入適量番茄醬,增加紅潤色澤和酸甜味;
10.水燒開后轉中火,將巴沙魚片分別放入湯中;
11.所有魚片放入鍋中后,撒上鹽和白胡椒粉,用勺子輕輕攪拌均勻;
12.當湯再次沸騰時,撒上切碎的細香蔥和歐芹 。

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冬瓜湯是一種一年四季都可以清火補水的湯 。 放一碗蚌肉,增加蛋白質的質量,鮮味改善很多 。

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【材料】冬瓜1個,蛤肉300克,油10克,鹽2克,水1碗 。
[生產]
1.準備材料:冬瓜清洗干凈;取出冷凍的蛤肉,提前解凍;
2.冬瓜去籽去皮,切成粗條;
3.炒鍋倒入少許油,將冬瓜煸炒至表面略透明,撒上鹽,倒入一大碗水,蓋上鍋蓋,小火煨5分鐘;
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