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【燉鴿子的做法】1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片 ， 蔥段，紅棗 ， 香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時；
3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入 ， 小火燉20分鐘 ， 到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可 。
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