1、調面糊：面粉加鹽花椒粉泡打粉，加水，調成濃稠的面糊，靜置15分鐘備用 。用的時候再次攪勻 。
2、調肉餡：五花肉餡加入調料蔥花木耳碎植物油等，攪勻上勁，備用 。
3、燒熱模具，在每個圓坑里刷上植物油（多一點），然后打入雞蛋 。
4、用餐刀或其他工具，把蛋黃戳破，熟的快 。然后翻面，把雞蛋整個煎熟 。
5、之后用餐刀和小鍋鏟把一只雞蛋鏟出放一邊，往這個空的圓坑里倒入一大勺面糊，再把雞蛋放回面糊中，按壓，使雞蛋與面糊結合緊密 。
6、把調好的肉餡等分七份，平鋪在面餅+雞蛋上 。
7、把凝固的面餅+雞蛋+肉餡，一同鏟出來，往圓坑里倒入一大勺面糊，再把面餅雞蛋肉餡組合倒扣進面糊里，按壓，使面糊從四周向上涌溢，包裹漢堡的側邊 。這時整個雞蛋漢堡就組裝好啦 。
8、接下來，在餅上刷油，翻面，再刷油，再翻面 。勤翻面和烙餅一樣 。
9、直到兩面金黃，整個漢堡比較結實有彈性，就是熟了 。
10、看一下厚度，還不錯哈 。外殼有點脆，咬下去層次還挺多 。整個雞蛋漢堡沉甸甸的很有分量，涼了也不會癟掉，縮小 。
【雞蛋漢堡要怎么做 雞蛋漢堡的做法】11、咬開的層次，面餅+煎蛋+肉餡+面餅，還是挺均勻的 。
相關經驗推薦
- 小龍蝦過油要多長時間 小龍蝦油炸過后冷凍可以放多久
- 甲亢吃什么食物比較好 這9種食物要多吃
- 西蘭花為什么要焯水 西蘭花不焯水能吃嗎
- 西蘭花需要焯水嗎 西蘭花可以直接炒嗎
- 西蘭花下面的梗能吃嗎 西蘭花水煮要多久才熟
- 雞蛋肉餅湯過夜了能吃嗎 雞蛋肉餅湯吃有什么好處
- 肉餅蒸蛋要加水嗎 蒸肉餅蛋放什么水好
- 番茄果肉是什么組織 番茄的果肉主要屬于什么組織
- 買的粽子要蒸幾分鐘才能熟 買的粽子蒸多長時間熟
- 博白五香扣肉 博白扣肉香料配方