烤鴨為什么便宜光鴨為什么那么便宜呢 _生活百科

眾所周知，想買一只正宗的北京烤鴨，每只要兩三百元。但近幾年路邊攤出現的一只烤鴨只要18元，貴的不超過34元，便宜的15元就能拿下。
很多人會想，這么便宜的烤鴨，最后能不能吃到？就連市面上的活鴨也要十幾塊一斤。這一整只烤鴨需要18元。會不會是病鴨？吃東西會對身體有害嗎？

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今天就來給大家解答一下這種廉價烤鴨的來歷，到底能不能吃。為什么這么便宜？
其實這些鴨子大多是“速生鴨” 。其實這種白條鴨不用激素也能長得很快。小白條鴨就是我們在路邊看到的烤鴨的原料。為什么便宜？

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這種鴨長得很快，只需要喂30天就可以賣了。在凍鴨市場批發只要九塊錢。有的不僅在飼料里摻激素，一般三天打一次激素針。結果這樣養出來的鴨子怕光怕水，很多都是見水就賣。
1、成本低
其實路邊攤賣的烤鴨不全。眾所周知，一只白條鴨包括鴨肫、鴨心、鴨腸、鴨爪、鴨舌等。其實一只白條鴨沒有這些東西也值不了多少錢。

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另外白條鴨養殖周期短，養殖成本相對較低，一只烤鴨賣18很正常。
2、加工簡單
一般正宗的北京烤鴨都是有安全認證的，每一只鴨子都會經過嚴格的檢驗。但是路邊賣的烤鴨加工步驟比較簡單，一般都是賣完就直接投入市場。
處理也很簡單。你只需要把近百只白條鴨放進一個大桶里，加入味精、鹽、骨髓泥、嫩肉粉、調味劑等。浸泡一夜后，鴨骨可以泡出香味。

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3.激素超標(近年來相對較少)
因為很多養殖戶為了縮短養殖成本，在飼養過程中使用了大量的激素，所以烤鴨中也含有一定量的激素。人吃了之后體內會積累一些有害物質，時間長了肯定對身體不好。
4.脂肪含量高。
烤鴨為什么這么受歡迎？因為烤鴨脂肪很多，烤的時候脂肪會融化，而且經過高溫，烤鴨會特別香，烤鴨的皮會比較薄，所以烤鴨的熱量很高，對減肥的人肯定是非常不利的。對于中老年人來說，基礎代謝比較慢，吃了之后身體負擔很重。