不需要買豆芽 。 把綠豆撒在泡沫盒里 ， 一周就發芽了 ， 可以吃幾次 。
豆芽是我們日常生活中經常吃的蔬菜之一 。 無論是涼拌還是爆炒 ， 或者是作為大菜的配菜 ， 比如烤魚 ， 它們都非常美味 。 而且豆芽富含維生素C和維生素E ， 不僅可以美容養顏 ， 作為減肥餐也是不錯的選擇 。 但在菜市場或超市買的豆芽可能存在隱患 。 有的用藥水漂白過 ， 有的撒過農藥 。 他們就像真正的魚 ， 不小心吃到了化學殘留物 。
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我來教你自己在家做豆芽 ， 安全健康綠色經濟 。 也很容易操作 。 只需要準備一個小盆 ， 簡單幾步 ， 一個星期就能種出全家人吃的健康豆芽 。
選擇適合種植的四季豆是種植綠豆芽最重要的一步 。 我們可以去市場挑選一些新鮮飽滿的青豆 。 要注意檢查四季豆表面是否有蟲痕和裂紋 ， 不要買老豆 。 有這些現象的四季豆都不適合家庭種植 ， 發芽率很低 ， 種出來也不好吃 。
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將精心挑選的合格綠豆清洗干凈 ， 準備20左右的溫水 ， 將綠豆浸泡2-3小時 ， 即可發芽 。 這一步很重要 ， 不要因為沒用就忽視了 。 泡過的綠豆會膨脹變軟 ， 不泡會大大降低出芽率 。
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準備一個小盆 ， 盆底打幾個洞 。 其實對于豆芽生長的容器并沒有什么特別的要求 。 如果沒有小盆 ， 淘米的籃子 ， 裝東西的飲料瓶或者泡沫盒等 。 可以是豆芽生長的地方 。
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將泡好的豆芽清洗干凈 ， 放在一個小盆里 ， 然后準備一塊剛好能蓋住豆芽的紗布 ， 弄濕后蓋上 。
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其實第四步 ， 豆芽的種植已經差不多完成了 ， 但是為了更好的種植出新鮮飽滿的豆芽 ， 需要注意以下幾點：
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1.室溫需要保持在25左右 ， 這是豆芽生長的最佳溫度 。
2.每5-6小時換一次水 ， 否則豆芽可能會發酵甚至腐爛 。
3.種豆芽的盆需要用不透明的塑料袋蓋上 ， 防止豆芽變綠 。
4.在換水的同時 ， 覆蓋豆芽的紗布也需要清洗 ， 因為紗布在極度潮濕的環境下可能會發霉 ， 霉菌會影響豆芽 ， 對身體不好 。
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【綠豆怎么發芽最快 綠豆發芽為什么那么快呢】完成這些步驟后 ， 我們只需要靜靜等待1-2周 ， 就能吃到新鮮健康的豆芽 ， 一把四季豆 ， 一盆豆芽 。 你學會了嗎？
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