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中國是世界養羊大國和羊肉消費大國 。 2020年 , 全國羊存欄31941萬只 , 羊肉產量492萬噸 , 進口羊肉36.5萬噸 , 人均羊肉消費量3.78公斤/年 。 隨著消費升級 , 未來羊肉消費會上升 , 養羊業規模化程度低 , 競爭壓力明顯低于養豬業和家禽業 。 另外 , 中國的羊肉產量不能滿足需求 , 每年需要進口一定量的羊肉 。 在上述因素的綜合作用下 , 從市場的角度來看 , 養羊業的發展空間較大 。
羊性情溫順 , 易于馴化 , 味道鮮美 , 所以在中國分布很廣 。 目前 , 內蒙古、新疆、山東是我國綿羊數量最多的地區 , 其他牧區、半牧區綿羊數量較多 。 在最近一二十年 , 即使在農業地區 , 也有一定數量的綿羊繁殖 。
然而 , 羊的繁殖效率低于豬和鳥 。 其發情周期約為18天 , 妊娠期為142-155天 。 大多數母羊兩年產三次 , 少數優質母羊(即使主人養羊水平很高)一年也能產兩次 。 優質的綿羊品種可以提供優質的肉、毛、皮等產品 , 因此受到市場的歡迎 。
【綿羊特征 綿羊的特點是什么?】據統計 , 《國家畜禽遺傳資源品種名錄(2021年版)》記載的綿羊品種有89個 , 其中地方品種44個 , 栽培品種32個 , 引進品種13個 。 分類包括細毛羊、半細毛羊、粗毛羊、裘皮羊、羔羊羊、奶羊和肉羊 。 知名品種有新疆細毛羊、中國美利奴羊、蒙古羊、灘羊、小尾寒羊等 。

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養什么樣的羊沒有固定的標準 , 關鍵看養什么類型的羊 。 大多數農民飼養肉羊 。 這種情況下 , 建議選擇小尾寒羊和杜泊羊 。 前者是本地品種 , 后者是引進品種 。 都具有生長發育快、成熟早、繁殖力強、遺傳性能穩定、適應性強、體格大、肉多、肉質好的特點 。 而小尾寒羊分布更廣 , 繁殖更多 。 小尾寒羊一歲可達100斤 , 育肥羊出欄率55.6% , 凈肉率45.89% 。
如果是養細毛羊 , 這種情況下選擇新疆細毛羊、中國美利奴羊、甘肅高山細毛羊比較好 。 如果是養半細毛羊 , 這種情況下選擇云南半細毛羊和涼山半細毛羊比較好 。 如果是養粗毛羊 , 這種情況下選擇蒙古羊、哈薩克羊、藏羊比較好 。 如果是飼養毛皮羊 , 這種情況下灘羊是最好的選擇 。 如果是養小羊皮羊 , 這種情況下湖羊是比較好的選擇 。 如果是養奶羊 , 東福萊出生的羊是比較好的選擇 。 其產奶性能居世界所有綿羊品種之首 , 通常泌乳期為9-10個月 , 泌乳量為500-900公斤 。
在綿羊生產中 , 綿羊的飼養方法主要有放牧、半放牧和舍飼 。
半放牧常見于土地疏松的農區和半農半牧區 。 平時白天吃草 , 晚上羊回來的時候補充一些精料 。
在土地稀缺的郊區和農業區 , 家政很常見 。 由于羊是圈養的 , 生活環境好 , 吃得好(除了草料 , 還補充營養精料) , 運動量低 , 所以長得快 , 飼養周期明顯縮短 。 同時 , 它們的日增重、產毛量和料肉比都顯著高于放牧 。

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