牛肉干里面肉發紅牛干巴為什么會紅( 四 ) _生活百科

據西山區市場監督管理局相關工作人員介紹， 8月16日下午，他們接到12315指揮中心分配的舉報件稱，在安康路牛干巴市場，有攤販早上8點左右使用檸檬黃給牛肉上色，質疑商家違法使用食品添加劑，存在食品安全隱患。
于是，昨天上午9點40分左右，市場監督管理局組織了食品監督管理科、金碧市場監管所的執法大隊人員共16人，以及西山公安分局4名民警到現場進行檢查，現場共檢查9家牛干巴經營戶，查封扣押2585.5公斤牛干巴，對9家經營戶的牛干巴進行了現場抽樣送檢。
對于黃色液體是什么，是否有危害，西山區市場監督管理局相關工作人員表示，目前還不能確定，送檢之后才知道。送檢結果估計一周后出來，如果檢驗出來沒問題的就返還給商戶，有問題的就要按相關程序進行處理。