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炒出香味后， 然后把剛才熬好的魚湯倒入鍋里面 。 開大火煮3分鐘左右， 讓香料的味道都能溶于到魚湯里面去 。
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把燙煮好后， 再把鍋里的料渣都撈出來， 這樣在吃魚的時候才方便 。 然后往鍋里加入鹽、白胡椒粉和雞精來調味 。 調好味后， 然后把剛才掛漿的魚片下入鍋里面煮， 魚片剛放入鍋里的時候， 先不要攪動 。
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將魚片煮一分鐘就熟了， 煮的時間不宜過長， 不然魚片就煮老了， 口感就沒那么鮮嫩滑嫩了 。
然后直接把魚片連魚湯一起倒入魚骨和豆芽、豆腐皮的盆里面 。 在盆中魚片上面放些蒜沫， 撒些蔥花， 再撒些白芝麻 。
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7、另起鍋， 鍋里倒入油， 油熱以后放入一把花椒進去， 再放入干辣椒段進去 。 炸出麻香味后直接澆在上面盆里的蒜沫上面 。
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好了， 咱們這道家庭版的麻辣水煮魚就做好了， 色香味俱全， 看著就流口水 。 這樣做出來的魚片肉質鮮嫩爽滑， 味道又麻又辣又過癮 。 天冷的時候吃這個麻辣水煮魚， 可以邊吃肉邊喝湯， 。 吃完全身暖暖的， 特別過癮好吃下飯， 喜歡的朋友趕快試試吧 。
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【水煮魚簡單做法沒腥味？水煮魚的腥味怎么去除，提升level的文章】
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