昨天晚上喝酒第二天吃什么飯好？喝酒后第二天適合吃什么東西，看完終于明白了！ _生活百科

每個周末，我喜歡邀請幾個朋友在家聚會。主要是我覺得家宴是對朋友的最高規格接待，只有關系特別好，可以稱之為“鐵哥們”的朋友才能到家。
我有三個一起長大的孩子，平時周末我們輪流給他們治病。不過因為我對自己的廚藝很自信，所以每當輪到我請客的時候，我都會邀請他們來我家吃飯。
這樣做的原因不是為了省錢，而是我覺得在家做飯特別有意思。另外，我真的很享受那種做一桌子菜被朋友一掃而光的感覺，我只會豎起大拇指。

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這個周末輪到我請客，我就去市場買了點吃的，不到150塊錢。給朋友做了六菜一湯，朋友只夸“這是今年最舒服的一頓飯” 。接下來就給大家介紹一下，看看朋友們有沒有夸張。

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喝酒自然要有爽口的涼菜。魚皮富含膠原蛋白，入口嘎吱作響，有嚼勁。關鍵是不油膩，清淡。所以這道菜也是餐廳點擊率很高的清爽開胃菜。
其實黃瓜絲拌魚皮是一道很簡單的菜。現在市面上有各種真空魚皮賣。可以根據自己喜歡的口味購買。
我買了麻辣魚皮。切一些黃瓜絲和魚皮拌在一起，然后撒一些蒜末和香菜。是一道菜，很好做，特別受歡迎。

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這道菜可以稱為我的創新菜。是用新鮮的綠豆芽和肉絲、海蜇、雞蛋一起炒的。成品菜爽口酥脆，有肉絲的清香，海蜇的脆，豆芽的脆，雞蛋的鮮。這是一種非常受歡迎的小吃。
這道菜做起來也毫不費力。將綠豆芽挑選洗凈，放入水中焯一下，撈出，放涼。將雞蛋打散，煎成核桃大小的塊。
將蔥、姜、蒜、干辣椒放入油中煸炒，將肉絲煸炒至變色，將料酒和一級鮮醬油煮熟，將豆芽煸炒，然后放入煎蛋，加鹽、胡椒粉調味，將泡好的海蜇皮放入鍋中煸炒，煸炒至海蜇皮皺縮翻滾，然后倒些香油出鍋。

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為了招待朋友喝酒，我特意買了一些大棒骨，煮熟了，趁熱把骨頭上的肉剝掉，然后用手撕成條狀。
在撕好的肉末中加入小蔥和香菜，倒入用新鮮醬油、糖、鹽、香醋和辣椒油混合的醬汁，拌勻。
據說骨頭邊上的肉最香，尤其是大棒骨上的肉，連著筋。吃起來有嚼勁，不塞牙。摘下來混著吃，省去了拿著大骨頭啃的不雅感，一塊就是一塊。小蔥的嗆和沖正好有助于去掉油膩的肉。這道菜就沒必要說了。

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這個季節的青菜價格都不便宜，尤其是作為北方人。這種南方產的紅菜苔運到我們這里，加上物流成本和保鮮成本，價格自然不便宜。
紅甘藍苔以前很少做，所以我想自從我遇到它后，我會和我的朋友們一起體驗這道南方菜的不同味道。
我簡單的把紅菜苔清理干凈，刮掉感覺很難動的老皮，然后切成段，直接用蒜泥在鍋里炒。出鍋的時候加了一點蠔油嘗了嘗，其他什么都沒加，就為了嘗嘗紅菜苔本身的味道。
紅苔的味道給我的感覺一般，除了入口有點脆脆的，回味有點苦，但是朋友說這個季節還是吃苦的好。