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上班族最擔心的就是下班回家做飯 ， 尤其是有孩子上學的家庭 。 短時間內吃到好吃的飯 ， 似乎是一種奢望 。 其實解決這個問題也不是特別難 ， 就像今天的一鍋紅燒肉燉土豆扁豆胡蘿卜 。 不僅食材和顏色搭配精美 ， 而且耗時極短 。 扁豆只要煮好 ， 這道菜就做好了 。 訣竅就是周末做一大鍋紅燒肉 ， 裝在不同的容器里或者一個大盆里 ， 每天下班后挖幾勺和不同的蔬菜一起燉 ， 既享受了肉的美味 ， 又省時省事 。 少鹽秘訣：充分利用高湯的香味 ， 加入一些香濃的配菜 ， 如胡蘿卜、洋蔥等 ， 增加菜肴的風味 。
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1.將豆子兩頭捏緊 ， 去掉側筋 ， 胡蘿卜和土豆去皮洗凈 。
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2.提前燉一碗紅燒肉 ， 用保鮮膜放冰箱里 ， 拿出來直接放鍋里用 。
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3、紅燒肉入鍋 ， 加適量水再次燒開 ， 醬油可以加點增加腥度和一點咸味 。
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4.將豆子斜著切成段 ， 用手掰 。
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5.將土豆和胡蘿卜切成滾刀塊 。
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6.將土豆、胡蘿卜、豆角放入鍋中 ， 翻炒均勻 ， 蓋上鍋蓋煨 。
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7、煨至熟 ， 關火 ， 起鍋 。
【肉湯里面放什么蔬菜？肉湯里可以放什么菜，看完了你就什么都明白】
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8.噴香
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9.土豆和胡蘿卜也可以代替一些主食 ， 很好吃 。
1.紅燒肉是專門燉的 ， 留著吃 。 做法可以在我主頁最近的分享中看到；2.豆子一定要充分加熱成熟 ， 防止中毒 。
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