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秋天是水稻的收獲季節，金黃的稻穗下，稻魚正在長肥 。
米魚一般指生活在稻田中的食用魚，包括鯉魚、鯽魚、草魚等 。
一般是插秧后放養，等谷米抽穗時在田里撈 。
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武夷山以它的米魚而聞名 。 武夷山地勢高，氣溫低，魚類生長緩慢 。
此外，它們長期以稻田中的浮游生物和稻花香為食，氣味微弱，自帶米香，肉質鮮嫩，蛋白質豐富，營養價值非常高，是魚塘養殖的魚無法比擬的 。
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米魚可以煎，煮，炸，炸，湯燉....................
凡凡一想到那種味道就流口水 。
雖然買不到真正的米魚，但還是決定買兩條小鯽魚解解饞 。 今天我就在網上做個熱騰騰的鯽魚湯~
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鯽魚湯里加了我最愛吃的裙帶菜、豆腐、海鮮蘑菇，營養豐富，很飽 。
這湯真的太神奇了，趕緊嘗嘗吧~
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鯽魚、裙帶菜、嫩豆腐、海鮮蘑菇
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料酒，鹽，白胡椒粉，蔥結，枸杞，姜片 。
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將兩條鯽魚煎至兩面焦黃 。
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用鏟子將她搗碎，煎至兩面焦黃，加入1個蔥結，2片姜，1勺料酒，1碗開水，大火煮開 。
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準備少許裙帶菜浸泡 。
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把煮好的魚湯里的魚篩出來，只留湯 。
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在魚湯里加入裙帶菜、鮮香菇、嫩豆腐、1勺鹽、1勺胡椒粉，最后放點枸杞 。
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【將魚搗碎煮湯？有什么魚是可以煮湯的，請快來查收】這湯太清爽了，我給你嘗過，絕對不虧~
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