鯽魚籽可以吃嗎有什么功效和禁忌？鯽魚薏米湯功效，快來看這篇文章！ _生活百科

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夏天最重要的不是吃綠豆湯，而是可以健脾祛濕，消暑解暑。不知道怎么吃。每年都是炎熱的夏天。這個時候，很多人都在想著吃一些涼性的食物。雖然他們的嘴是涼的，但是夏天吃太多涼的食物對身體不好。另外，因為天氣熱，很多人喜歡待在空調房里長時間吹空調。室內外溫差大，一冷一熱的身體很容易積聚濕氣。這也是“空調病”的原因之一。夏天，當地人喜歡煮各種湯喝。除了各種解暑的湯，一些清熱解老火的湯也是非常不錯的選擇。綠豆湯是經典的消暑湯。其實有一種老火湯比綠豆湯更好喝。既能清熱解暑，又能健脾祛濕。即：鯽魚冬瓜薏米湯。

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鯽魚是煲湯的好食材。味道香甜，營養豐富，但是有很多小魚刺，喝的時候需要注意，或者過濾后再喝。冬瓜是夏天的時令蔬菜。冬瓜是涼性食物，有清熱利尿的作用。況且冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8% 。它營養豐富，結構合理。減肥的人可以公開吃，零脂肪補水。薏仁、白扁豆、眉豆都有很好的祛濕健脾的功效，非常適合夏天濕氣重的時候飲用。與鯽魚、冬瓜搭配煲湯，不僅解暑清熱，而且營養全面，對身體有益。

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這個鯽魚瓜薏米湯的做法也很簡單。鯽魚需要先炒后煮。湯更奶、白、鮮、甜。薏米和白扁豆建議先炒至表面微焦，可以中和其中的寒性。熬湯水去濕更好，煮軟爛也更好。值得一提的是，夏天建議不要剝冬瓜湯。最好連皮一起煮，以解暑。冬瓜皮硬，不好吃，煮好后拿出來。夏天多喝湯。這湯太美味了。大家可以在鍋里喝一碗，健脾祛濕，消暑。以下是具體做法：

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【鯽魚冬瓜薏米湯】
材料：鯽魚一條，冬瓜適量，薏米、白扁豆、眉豆、生姜少許。
食材準備：適量的油和鹽。
詳細做法：
1.鯽魚要由店家處理，清洗干凈備用。薏米和白扁豆先提前在鍋里炒至微焦，這樣除濕效果更好。

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2.冬瓜連皮一起洗。甜瓜的皮不需要去掉。吃的時候咬下來。 (冬瓜帶皮湯解暑效果更好) 。

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3、熱鍋放涼油，先將鯽魚放入鍋中煎至兩面微焦。 (鯽魚先炒后煮，這樣煮出來的魚湯更奶、白、鮮、甜) 。

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4.準備一個煲湯的砂鍋，將鯽魚、冬瓜、薏米、白扁豆、眉豆、少許姜片放入鍋中，加入適量清水。蓋上蓋子，大火煮開，轉小火60分鐘。

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【鯽魚籽可以吃嗎有什么功效和禁忌？鯽魚薏米湯功效，快來看這篇文章！】盛在碗里就可以了，這樣一個家常版：鯽魚冬瓜薏米湯就做好了。這樣煮出來的魚湯又白又甜，食材已經完全煮爛了。味道濃郁鮮美，魚湯香甜有冬瓜，還有粉嫩糯糯的豆角。口感層次豐富，葷素營養更全面。非常適合在炎熱的夏天飲用。可以清熱消暑，健脾祛濕，一周可以喝兩次。鯽魚有很多小魚刺，湯很軟很爛，喝的時候要特別小心。簡單營養又好吃的做法分享給你。 Y