番茄2個
去皮栗子200g
粟米（玉米）1條
蜜棗2粒
調味料：（可不加）鹽適量
【做法步驟】
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1準備所有材料 。
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2煮一鍋水川燙排骨，撈起后用清水沖洗表面雜質及血污 。
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3南瓜去皮、去瓤，切適當塊狀；番茄洗干凈，去蒂，連皮一起切成大塊；粟米去皮去須，切小段 。
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4準備一鍋清水，加入燙好的排骨、栗子、蜜棗和切好的材料以大火煮滾后轉小火，蓋上鍋蓋續煮1小時至南瓜完全融化 。
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5最后可以按個人喜歡加入鹽調味，但我是沒加任何的鹽，個人覺得不加鹽都已經很好喝 。
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6將家里剩下的冷飯加進湯里滾一滾，就成了一碗營養豐富又好吃的南瓜番茄栗子泡飯 。
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富含豐富膳食纖維的牛蒡.促進體內環保.特殊的香氣.和排骨一起熬煮.加點胡蘿卜提味.讓湯頭更為清甜.很適合初秋微涼的天氣
【準備材料】
食材
牛蒡1根
胡蘿卜半根
排骨300G
鹽1匙
【準備材料】
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1牛蒡削皮
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2滾刀塊備用
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3胡蘿卜滾刀塊備用
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4排骨川燙去血水.洗凈備用
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5放入鍋中慢煮約30分至牛蒡軟透
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6完成
【小貼士】
排骨川燙后用水洗去雜質.讓湯頭沒雜質更為清澈
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【準備材料】
食材
鮮筍1顆
排骨300g
鹽1.5茶匙
黑胡椒粉少許
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1挑選竹筍時，可以注意竹筍尖端部分的顏色，如果已經有青綠色出現，就不要買，因為竹筍出土后，開始進行光合作用，導致表皮會呈現綠色俗稱出青；竹筍所含的胺基酸Tyrosine會受到Tyrosine aminolyse作用，形成Taxiphyllin化合物，而這也是造成青筍具有苦味的原因 。
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2排骨先用冷水小火煮出雜質，再用清水洗凈；
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3筍子切薄片；
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