什么東西含堿性高？最強堿性食物第一名，這里講的很好？ _生活百科

7月份，天氣開始越來越熱，不知道大家有沒有同感。出汗越多，人越容易精力流失，晚上很難入睡，甚至食欲也不太好。為了給自己降溫，我很想吃冷飲或者食物。其實這種飲食習慣是很不好的。炎熱的夏天，最重要的是吃一些堿性食物，而不是冷飲。夏天人體新陳代謝會旺盛，容易形成酸性體質，引起身體各種不適。這個時候吃一些堿性食物，可以調節酸堿度平衡，讓身體舒服的過一個夏天。今天，我想和大家分享六種夏天應該多吃的基本食物。不管有沒有錢，都要多吃點，精力充沛地度過這個夏天。

文章插圖

冬瓜味甘性涼，富含蛋白質、糖、鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。夏天吃有很好的解暑作用。通常炒冬瓜和煮冬瓜都能收到不錯的效果。
【冬瓜丸子湯】
冬瓜半個、肉丸150克、水適量、食用油1勺、鹽3克、胡椒粉少許、姜2片。
冬瓜去皮，撈出切片，鍋中倒入適量水，倒入冬瓜片，放入花椒和姜片，大火燒開轉小火，慢慢煮至冬瓜變得有點透明。將肉丸放入鍋中，大火燒開，加入食用油。所有球浮起后，加鹽調味后出鍋。

文章插圖

夏天是蓮藕生長旺盛的季節。蓮藕作為一種不可多得的堿性食物，含有豐富的膳食纖維，還可以用來刮油，緩解油膩感。女性適量吃蓮藕可以養血補氣。
[蓮藕豬腳湯]
豬蹄半個、蓮藕500克、枸杞1把、米酒20克、胡椒粉3克、生姜5片、水適量。
將蓮藕切成小塊，將豬蹄放入冷水中焯水，待豬蹄中的血水全部流出后，撈出豬蹄，用溫水洗凈。將豬蹄放入阿諾湯鍋中，加入蓮藕塊，然后加入胡椒粉、米酒、姜片，并倒入一些水。大火燒開后繼續煮50分鐘，最后10分鐘加入枸杞鹽調味，即可出鍋。

文章插圖

山楂雖然有酸味，但不是酸性食物。酸味的橘子、山楂、西紅柿、杏子也是堿性食物。經常吃山楂還能刺激食欲，幫助消化。吃山楂直接刺激牙齒，我家喜歡雪梨和山楂煮成茶。這樣一來，山楂的果酸就被轉化走了，減少了對胃的刺激。
【山楂梨飲料】
干山楂40克，雪梨100克，冰糖80克，水適量。
把梨削皮，切成小塊。將梨、山楂片放入養生鍋中，注入清水1500ML ，開啟花果茶煮20分鐘左右。倒入冰糖，煮10分鐘，放涼。

文章插圖

夏天到處都是黃瓜，不管是涼拌還是炒著吃都很好吃。黃瓜是一種堿性食物，含有豐富的營養價值、維生素和膳食纖維。夏季防暑必備。
[花生拌黃瓜]
黃瓜2根，脆皮花生2顆，醬油1勺，蠔油1勺，砂糖5g ，鹽2g ，陳醋2勺，蒜末3g ，辣椒油2勺，胡椒粉1g 。
將黃瓜對半切開，切成小塊。這是為了快速品嘗。準備好新鮮的蒜粉，將醬汁混合均勻，倒入黃瓜中，倒入香脆的花生。加入兩勺辣椒油，拌勻即可食用。