而且早在2015年 ， 美國膳食指南也取消了對膳食膽固醇攝入量的限制 。 被冤枉的膳食膽固醇終于被“平反”了 。 我們根本不用討論膽固醇 。
“雞蛋是最接近完美的食物 ， 幾乎包含了生命所需的所有重要營養成分” 。
雞蛋的精華幾乎都在蛋黃里 ， 這是真的 。
因為一個大雞蛋(重約56g)通常含6g優質蛋白質 ， 其他主要營養成分在蛋黃中 ， 包括維生素B12、維生素B2、泛酸鈣、維生素A、硒、鐵、鉀、葉酸、膽堿等 。
而且氨基酸和雞蛋的比例也很完美 ， 很便宜 。 簡直是除了母乳以外最便宜的產品 。
你還有什么理由拒絕這么完美的彩蛋？從營養均衡、營養多樣化的角度來說 ， 一天吃1-2個雞蛋是完全可以的 。 如果喜歡吃雞蛋 ， 多吃幾個沒問題 ， 不要暴飲暴食就好 。
為了好吃又營養的蛋黃 ， 不要再嫌棄了~
至于雞蛋怎么吃 ， 蒸雞蛋和煮雞蛋的營養價值最高 。 吃膩了還可以炒雞蛋 ， 煎蛋 ， 荷包蛋 ， 雞蛋 。
餅、鹵蛋、雞蛋肉泥、蛋湯、花蛤蒸蛋……
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執行低碳飲食 ， 很多人選擇早上喝一杯防彈咖啡 ， 方便快捷 ， 有些食量比較大的小伙伴 ， 可以再來一個水煮蛋 ， 簡直是完美搭配~
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特別提醒低碳生酮期間 ， 蛋炒飯、蛋煮面這類高碳水的煮法就要避免啦~
雞蛋不僅營養全面 ， 作為主菜、配菜同樣那么優秀！
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