紅棗是我們生活中常見的食物 。 民間說“三棗食后長生不老”有點夸張，但也間接說明棗確實是滋補佳品 。 老人、小孩、婦女都可以適量食用 。 大棗可以烘干成棗片 。 攜帶方便，可以直接吃，也可以洗 。 在鍋里煮小米粥，有著它特有的棗香味，可以充滿整個房間 。 有個習慣，就是不要挑顏色鮮艷干凈的 。 其實這些紅棗大多都被硫磺熏過，嚴重的會造成二氧化硫和硫化氫中毒 。 為了家人的健康，不妨看看 。
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硫磺是一種有特殊氣味的粉狀物質，其特點是易燃 。 它是制造殺蟲劑、火柴、火藥和橡膠的關鍵材料 。 一般情況下，人們常用硫磺來驅蛇驅蟲，防治病蟲害 。 然而，一些不法商人盯上了硫磺的利用價值 。 家里有不好看的紅棗，會用硫磺熏，鋌而走險，害人害己 。 雖然售價不菲，但損害的是消費者 。 飽滿，像上了一層蠟，原本的黑漆顏色立刻變成紅色，就像動物標本一樣 。 帶著化學味的大紅棗，一年不壞，連蟲子看到都要繞道走 。
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經常吃用硫磺熏制的大紅棗，硫磺會沉積在體內，引起消化系統不適 。 胃里有燒灼感，惡心嘔吐，特別是老人小孩，不適合吃 。 可以說危害相當大 。 買紅棗一定要看清楚，千萬不要再上當 。
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1.看外表
很多人買東西的時候都是“外貌協會” 。 當他們看到它們美麗的外表時，他們會毫不猶豫地把它們買回家 。 硫黃熏出來的紅棗色澤鮮艷，鮮紅有光澤，外面像一層蠟，非常光滑 。 而正常的棗有明顯的褶皺，大致是深紅色，顏色一般，不會那么鮮艷 。 正常的紅棗都經歷了風干、儲藏、運輸的過程 。
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【紅棗熬粥味道為什么發苦？紅棗稀飯為什么是苦的，好文章要收藏！】2.看看果肉
看完外面，再掰開一顆紅棗，好好看看里面 。 正常不熏制的紅棗果肉偏黃，是由淺黃逐漸加深為暗黃的過程，而白棗果肉極不正常，可能是被硫磺熏制過，因為二氧化硫有漂白作用 。
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3.嘗起來酸甜可口
果肉的酸味肯定是不正常的 。 紅棗的果肉有甜味，香味十足，有一種特殊的香味 。 硫黃熏制的紅棗味苦，味辛，一般咀嚼起來是酸的，微苦 。
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紅棗的維生素含量很高，有“天然維生素丸”的美譽 。 它可以用來煮粥、煲湯、做蛋糕、做干糧，與我們的生活息息相關 。 在挑選棗的時候，無論網購還是菜市場，都要注意硫棗 。 牢記以上三個特點 。 不要買那些外表太鮮艷艷麗，果肉太白，或者味道略酸略苦的 。
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