韭黃是什么菜長出來的？韭黃是低碳蔬菜嗎，真實用，這文章 _生活百科

一個男生找了一個喜歡雞蛋，但是不喜歡蛋黃的女朋友！每次蛋白打完，剩下的蛋黃都是男生的。
再加上平時的西紅柿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，豬蹄燉蛋，紫菜蛋黃湯，西紅柿雞蛋湯.男生忍不住抱怨我一天吃這么多雞蛋膽固醇會超標.
所以，問題來了。
你一天能吃這么多雞蛋嗎？吃雞蛋的時候，不吃蛋黃不是最好的嗎？
主任在網上查了一下，關心這個問題的人還真多！

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大多數人不敢吃太多雞蛋，主要是怕膽固醇。蛋黃膽固醇較高，有些人干脆棄用蛋黃，只吃蛋清。
據說蛋黃膽固醇含量高。這句話從何而來？
1977年，具有全球營養風向標的美國膳食指南在沒有任何有力科學證據的情況下，將膽固醇攝入量的推薦量限制在每天300毫克。
一個雞蛋的膽固醇大約是280毫克。如果單看這個數字，多吃雞蛋確實不合適。

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但是，蛋黃吃多了真的代表膽固醇過高嗎？
一個人的膽固醇高，大多與自身合成有關，與食物攝入量關系不大。
而人體有調節膽固醇的能力。當膽固醇的攝入量較高時，膽固醇的吸收率會降低。換句話說，不是你吃了多少膽固醇，你的身體就會吸收多少。

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除了膽固醇，雞蛋中還含有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇或脂肪沉積在血管壁上，抑制膽固醇的吸收。
所以吃太多蛋黃不會導致膽固醇高，因為人體不會完全吸收。
以后不要說膽固醇高是因為天天吃肉雞蛋。這些食物會跳出來大叫。
人們害怕膽固醇，主要是認為它會增加心腦血管疾病的風險。
【韭黃是什么菜長出來的？韭黃是低碳蔬菜嗎，真實用，這文章】膽固醇有害論來自100多年前(1913年)的兔子實驗。
俄羅斯病理學家尼古拉阿尼奇科(Nikola Anichko)給兔子注射大量膽固醇，導致兔子動脈粥樣硬化損傷。由此得出結論，飲食中的膽固醇會導致動脈粥樣硬化。
兔子實驗如此令人震驚，隨后，血液膽固醇水平迅速被廣泛認為是心臟病危險因素的重要指標。
其實兔子真的不是人。他們的系統與人類不同。人體可以自動調節、消化和利用膽固醇，而兔子沒有。
然而，經過100多年的“誤導洗腦” ，很多人認為膽固醇是個壞蛋，會導致心臟病。
其實膽固醇是個好寶寶。
關于膽固醇有害論，是史上最大的醫學欺騙！
喬治醫生。弗雷明漢研究冠心病的發生、患病率和危險因素的辦公室副主任曼恩MannM . D)強調，飲食中的飽和脂肪和膽固醇不會引起冠心病。
膽固醇導致冠心病的謬論是本世紀最大的欺騙，也是任何一個世紀最大的謊言。
沒有壞膽固醇這種東西。
因此，沒有必要改變膽固醇的攝入量。研究證實，膽固醇的攝入既不會引起也不會阻止心臟病的發生。大多數心臟病患者的膽固醇攝入量正常。
同時，膽固醇是人體必需的營養物質之一，膽固醇的作用非常大！
沒有膽固醇，就沒有性激素，世界上就沒有愛和生育。
沒有膽固醇，肝臟無法制造膽汁酸，人類將無法消化脂肪。
沒有膽固醇，人體無法合成維生素D ，鈣無法形成骨骼，人類無法直立行走。
沒有膽固醇……不僅造成很多健康問題，人類甚至無法生存。