正宗黃貢椒腌制方法黃貢椒做什么菜 _生活百科

【正宗黃貢椒腌制方法黃貢椒做什么菜】1、腌制的話很簡單，就是把辣椒放進一個缸里，撒上很多的鹽，上面用重物壓住。
2、因為鹽會使辣椒里的誰滲透出來，如果不壓上重物，辣椒會浮上來，接觸空氣后很快就會腐爛。
3、辣椒泡在腌制出的水中會一直保持香脆。另外需要注意的是辣椒不要清洗，如果買回來的沾了水要晾干后再做。