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只需要三種材料 ， 超級簡單 。 我用75%的黑巧克力 。 成品會有點苦 。 喜歡甜的可以換成其他內容 。
【純巧克力可以做什么好吃的？巧克力能做什么呢，看完這篇文章豁然開朗】
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1.把巧克力分成小塊 。
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2.在水里加熱 ， 溫度不要太高 ， 巧克力一會兒就化了 。
3.將奶油倒入奶鍋 ， 開小火 ， 奶鍋周圍有小氣泡立即關火 。 如果太熱 ， 它會把熱巧克力和油分開 。 (忘記拍照了)
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4.將奶油倒入融化的巧克力中三到四次 。 每次倒完后 ， 攪拌均勻 ， 再倒 。
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5.將它們混合在一起 ， 貼上巧克力蓋保鮮膜 ， 冷藏半小時 。
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6.冷藏巧克力用雞蛋打圈 ， 直到體積變大 ， 顏色變淺 。 不要攪拌太多 。
7.放入裱花袋中 ， 擠出丸子 ， 冷凍半小時 。
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8.將可可粉倒入碗中 ， 將冰凍的巧克力球在碗中滾一圈 ， 用手套揉成球 ， 然后在可可粉中滾動 。
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9.空氣巧克力準備好了 。 我用的是75%黑 ， 有點苦 ， 很喜歡 ， 口感細膩絲滑 。
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10.味道和好利來的空氣巧克力一樣 。
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