雞蛋做什么菜好吃視頻？雞蛋可以做啥好吃的菜，看完就明白了 _生活百科

1.雞蛋富含優質蛋白質。每100克雞蛋含有13克蛋白質，兩個雞蛋所含的蛋白質大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質。

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3.讓我們開始介紹所需的配料：
雞蛋、面粉、韭菜、味精、鹽、泡打粉

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【雞蛋做什么菜好吃視頻？雞蛋可以做啥好吃的菜，看完就明白了】4.在碗里打四個雞蛋，然后倒入溫水，同時攪拌。不攪拌很容易做出蛋花，然后加入適量的韭菜、韭菜、韭菜豆。根據自己的喜好，再攪拌均勻。攪拌均勻后，加入兩勺面粉，攪拌均勻。如果太稀，可以再放一勺。

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5.加入少許泡打粉攪拌均勻，使蛋糕蓬松柔軟。然后加入一勺味精和一勺鹽，再次攪拌，將鹽和味精攪拌至融化。往鍋里多倒些油。油溫為70%熱。用勺子挖一勺面糊放進鍋里。

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6.當面糊下到鍋里時，它會立刻浮起來。這個油溫就夠了。小火的話面糊粘在底部，容易吸油。這樣做出來的蛋泡一點都不好看，也不好吃。然后用漏勺轉一下，炸到看起來金黃酥脆，就可以取出來控油了。

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7.戴上一次性手套，拿一個，把它砸開。內嫩外脆，味道鮮美。做好的蛋泡非常適合做早餐，營養又好吃，制作也非常簡單。
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