冬瓜有什么營養和功效？冬瓜的營養和用途，這幾點容易被忽視 _生活百科

夏天，廣東人的菜單上會多一道菜：冬瓜杯。雖然現在冬瓜一年四季都可以吃，但是夏天的冬瓜是當季的果蔬，有著難得的甜味和揚沙作用。

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形狀像枕頭的冬瓜也叫枕瓜。夏天最受歡迎，但為什么叫冬瓜？據說這是因為瓜熟了，表面有一層白色粉末狀的東西，像冬天的霜。也是因為這個原因，白瓜又叫白瓜。

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即使是五大三粗，藥學圣書《神農本草經》還是給冬瓜起了個仙女名：水之。要知道“芝”字可相當于中醫中的“貴妃”級別。只有營養價值高的中藥才配稱為“奶酪” 。

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文件記錄
據《中藥藥理與臨床運用》， “冬瓜性涼，味甘，無毒，能清熱利尿。主治熱、內熱、小便不利。 ”003010說：“冬瓜微寒，味甘淡，無毒。它進入肺、小腸和膀胱。能清肺化痰，清胃熱，除煩止渴，祛濕解暑，利尿消水腫。 ”人們常用冬瓜治療肺熱咳嗽、水腫、熱煩、腹瀉、痔瘡、哮喘、糖尿病、腎炎水腫、魚蟹中毒。
《神農本草經》:“主治腹脹、小便、消渴。 ”
003010:“解毒，解渴，止煩。 ”
003010:“益氣能抗老，除胸心脹滿，頭臉發熱。 ”
103010:“治胸膈熱，清熱解毒，癰腫消痱。 ”
003010:“潤肺，清熱化痰，止咳利水。姜湯治痰平喘。還能解除遠處的瘴氣，治小兒驚風。 ”
《別錄》:“清心瀉火，利水祛風，消腫止渴，消暑解暑。 ”

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冬瓜皮

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冬瓜皮是葫蘆科冬瓜的干燥外皮。吃冬瓜時，洗凈，剝去外皮，曬干。本品質輕、質脆、氣微、味淡。冬瓜皮微寒，味甘淡。入脾、肺、小腸經，有清熱利濕、消腫之功。常用于水腫、腹瀉、瘡腫、暑熱口渴、小便短赤等癥，尤其適用于濕熱引起的排尿困難等癥狀。
【冬瓜有什么營養和功效？冬瓜的營養和用途，這幾點容易被忽視】特點：本品為不規則碎片，常向內卷曲，大小不一。外表面灰綠色或黃白色，覆蓋有白霜，有的光滑無白霜；內表面粗糙，部分有腱狀維管束。
化學成分和藥理作用：冬瓜皮含有多種揮發性成分、三萜類、膽固醇衍生物、維生素如維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿卜素，以及一些礦物質和微量元素。具有抗氧化、降血糖、解毒、降血壓、利尿的藥理作用，可用于治療急慢性腎小球腎炎、急性肝炎、肝硬化腹水、蕁麻疹等。
冬瓜子