這幾天真的很冷 。 很多女生臉色蠟黃 ， 手腳冰涼 。 趕緊跟我學個好吃又簡單的糖水吧 。 喝了兩碗糖水 ， 手腳就不會一下子涼了 。 這個糖水用的配料是芋頭 。 經常吃芋頭不僅驅寒暖胃 ， 而且對頭發非常有益 ， 氣色也能逐漸好轉 。 冬天吃芋頭 ， 教你廣東特色芋頭糖漿 。 越冷越想喝 ， 全身都是暖的 。
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芋頭吃起來軟軟糯糯的 ， 連牙齒不好的老人小孩都喜歡 。 它不僅美味 ， 而且營養豐富 。 芋頭富含鈣、磷、鐵等礦物質 。 不難看出芋頭是一種不可多得的堿性食物 。 冬天常吃芋頭還能提高抗寒能力和免疫力 。
芋頭可以做成很多好吃的 ， 蒸也好 ， 煮也好 ， 還可以做成各種風味獨特的小吃：油炸芋頭條、芋頭餅、芋頭丸子；在宴席上 ， 經常會出現反沙芋頭或八寶芋泥的身影 。 如何讓芋頭更好吃？
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給大家分享一款廣東特色糖漿：紅豆芋頭糖漿 。 這種甜湯越涼越好 。 兩碗下來 ， 手腳不再像“冰塊” ， 全身都暖和起來 。 真的很舒服 。
廣東特色的芋頭糖漿做法很簡單 ， 但制作過程中需要注意一些細節：芋頭可以煮多久？芋頭和什么食物不能一起吃？這些小知識和口袋會在制作步驟中為你解答 。
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芋頭糖漿怎么做？我們一起來看看詳細的做法吧！
[芋頭糖漿]
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煮芋頭糖漿前 ， 提前浸泡紅豆3小時以上 。 你可以把它們浸泡一夜 。 這樣紅豆更容易煮 ， 口感更軟 。
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芋頭洗凈去皮 。 煮芋頭糖漿可以用小芋頭 ， 也叫芋頭 ， 或者大荔浦芋頭 ， 可以根據自己的喜好選擇 。
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將泡好的紅豆倒入砂鍋 ， 加足水 ， 大火燒開 ， 轉中火40分鐘 。
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將清洗干凈的芋頭切成小塊 ， 然后用清水沖洗干凈 。 芋頭切的時候要貼近沸騰的糖水 ， 這樣可以防止氧化變黑 。
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芋頭容易煮 ， 不要和耐煮的食材一起放在鍋里 。 紅豆快熟的時候 ， 加入芋頭繼續煮15到20分鐘 。
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芋頭煮熟后 ， 加入紅糖攪拌 ， 加快紅糖融化 。 當它完全融化時 ， 你就可以關火了 。
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將煮好的芋頭糖漿放入碗中 ， 根據喜好加入少許牛奶或煉乳 ， 一份美味又溫潤的芋頭糖漿就做好了 。
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【冬季煲什么糖水好？煲香芋糖水用什么糖，你看懂了嗎】技巧
不要把芋頭和香蕉、柿子一起吃 。
芋頭必須煮熟才能吃 。 每天服用2 ~ 3粒為宜 ， 不要過量 。
在菜市場挑選芋頭的時候 ， 要選擇大小適中 ， 勻稱的那種 。 不要有斑點 ， 不然切的時候會發霉 。
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