炒五花肉怎么做沒腥味怎么炒五花肉才能不腥 _生活百科

1、可以加入蔥姜蒜，辣椒料酒等味道重的配料。
2、食材：五花肉250克、豆干150克、大蒜葉150克、生姜3片、辣椒2個、2個、生抽1湯匙、豆瓣醬1湯匙、料酒1湯匙、糖15克。
3、準備食材，豆干洗干凈，切成塊。
4、五花肉洗干凈，切成片，不要太厚，不然難熟。
5、大蒜葉洗干凈，葉切成小段。
6、辣椒洗干凈，切成小辣椒圈。
7、鍋中放入肉片和姜片，先放姜片，再放肉片。
8、炒至微黃并出油，加入豆干翻炒均勻。
9、加入豆瓣醬、料酒、生抽、糖翻炒均勻。
【炒五花肉怎么做沒腥味怎么炒五花肉才能不腥】10、加入大蒜葉翻炒半分鐘，撒入辣椒翻炒，即可出鍋。