1. 首頁 > 生活百科 > >

想學做小吃，學什么小吃好，有什么小吃是不分季節的？學什么小吃簡單又好賣

小知識季節小吃不分


想學做小吃，學什么小吃好，有什么小吃是不分季節的？學什么小吃簡單又好賣

文章插圖
想學做小吃 ， 學什么小吃好 ， 有什么小吃是不分季節的？相信付出愛是讓自己幸福的最好方式 ， 深深地相信 ， 美食是撫慰人心的不二法門 ， 更多美食問答 ， 請關注覓源良食 ， 讓我們給您答疑解惑！
曾經有那么一段時間 ， 我失業了 ， 人生失去了工作 ， 就好似無頭蒼蠅一般 ， 到處求職面試 ， 看到街頭巷尾的各種小生意 ， 每每都覺得 ， 自己也可以嘗試；
實際上萬事開頭難 ， 如果能順利的越過這一階段 ， 后面的生意 ， 賺不賺錢另說 ， 但至少可以開門做生意 ， 但很多事情 ， 往往就卡在了起步階段 ， 往往擔心自己對這個行業不熟悉 ， 盲目進入 ， 擔心虧本、擔心浪費時間、又或者是門面的租金太貴 ， 另外找一個好地段的鋪面也確實很難；
題主說想學做小吃 ， 首先躍入我腦海的小生意是這樣的 ， 地段是學校門口 ， 特別是一些高校門口 ， 這里有一點需要著重解釋一下 ， 武漢的高校特別多 ， 又因為城市的快速發展 ， 有一些高校的新校區在一些城郊結合部；
在這樣的地段 ， 學生群體的吃飯問題 ， 除了依賴學校的食堂 ， 然后就是高校附近的美食街 ， 所以 ， 在這樣的位置做小生意 ， 一輛三輪車足以 ， 隨著生意的發展 ， 往后可以考慮在美食街租一間小鋪面 ， 但開始的時候 ， 可以以流動商販的形式經營著 ， 雖然辛苦 ， 但好處也是不言而喻的；
想學做小吃，學什么小吃好，有什么小吃是不分季節的？學什么小吃簡單又好賣

文章插圖
因為工作原因 ， 我曾經的工作單位遠離城區 ， 在比較偏僻的郊外 ， 公司附近有好幾所大專院校 ， 下班的時候 ， 步行至公交車站 ， 會路過一所高校 ， 往往這個時間段 ， 都是學子門出門吃晚飯的時間 ， 校門口的小路上全都是三輪車形式的流動商販 ， 賣水果的、賣鹵菜的、賣炸雞腿的、賣小籠包的 ， 應有盡有 ， 每天都從這里路過 ， 我就開始思考 ， 如果我也想成為一名流動商販 ， 我該如何開始？
1、購置一輛三輪車、給自己的小生意取個朗朗上口的名字；
2、觀察其他流動商販的出攤時間、收攤時間 ， 便于評估自己 ， 能不能堅持？
3、下雨等特殊天氣情況下 ， 其他流動商販是否出攤？
4、學生最喜歡購買哪些小吃、哪幾家流動商販的生意最好？
5、以上的四點 ， 我花費一些時間觀察調研之后 ， 我也找到了自己的方向；
6、準備做鹵菜方面的小生意 ， 現場不用制作 ， 直接稱斤銷售 ， 最多也就是幫忙切一下；
7、開始考慮制作鹵菜的那些食材的進貨渠道 ， 我是否能夠拿到便宜的進貨價格？
8、打聽一圈 ， 在網絡上搜索之后 ， 發現城郊西北角有一個大型的農貿批發市場 ， 去逛了好多次 ， 好像是找到了進貨渠道 ， 但批發市場的人都不愿搭理我 ， 因為我是小本生意 ， 進貨數量太少 ， 他們都不愿做我的生意；
9、貨源的問題還沒有解決 ， 我立馬又想到了鹵菜制作的工藝 ， 制作鹵菜我完全是小白 ， 毫無經驗 ， 又去圖書館借閱很多的食譜 ， 研究鹵菜的制作工藝；
10、從菜市場買回各種食材 ， 干子、雞蛋、鴨脖、雞爪、五花肉、牛肉、牛肚、雞肫等 ， 在家鹵制 ， 肯定有浪費 ， 但最后我還是基本掌握了鹵制的制作工藝 ， 家里人吃一點問題沒有 ， 但拿去銷售可能就有問題 ， 比如 ， 我還沒有解決鹵菜賣相的問題 ， 鹵的過于軟爛 ， 口感好 ， 但賣相不行 ， 鹵的賣相好 ， 好像口感又不那么軟爛 ， 特別是鹵牛肉 ， 鹵不好的同時 ， 刀工還不行 ， 一切就碎；

相關經驗推薦