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想學做小吃，學什么小吃好，有什么小吃是不分季節的？學什么小吃簡單又好賣( 二 )

小知識季節小吃不分


11、因為在家有實踐 ， 我又想到了一個問題 ， 鹵菜賣不完 ， 應該如何存放？
家里的冰箱面積是有限的 ， 在外做小本生意 ， 靠的是走量 ， 準備少了 ， 即使全都賣完了 ， 其實也掙不了多少錢 ， 但準備多了 ， 賣不完應該如何存放 ， 就是個嚴重的問題 ， 冷柜是需要的 ， 這可又是一筆投資；
12、還有鹵菜的色澤問題 ， 反復實驗多次 ， 那個色澤同鹵菜店銷售的 ， 差別還是非常明顯的 ， 色澤不好 ， 就不太讓同學有食欲 ， 這個也會影響生意 ， 但我確實沒有辦法解決 ， 不是淺了 ， 就是色澤太深 ， 那個中間剛剛好的狀態 ， 太不好把控；

想學做小吃，學什么小吃好，有什么小吃是不分季節的？學什么小吃簡單又好賣

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說完我自己曾經想做流動商販銷售鹵菜時的一些思考 ， 今天看到題主的這道問題：想學做小吃 ， 學什么小吃好 ， 有什么小吃是不分季節的？我還是建議你學習制作鹵菜 ， 主要有如下原因？
1、鹵菜的客單價高 ， 換言之也就是利潤高 ， 我們拿香干舉例 ， 我在超市購買的有包裝的香干舉例 ， 一包是四塊干子3.5元錢 ， 鹵制之后 ， 大多鹵菜店的銷售價格 ， 這四塊香干可能就要賣到八元錢的樣子 ， 利潤可以說是翻了一倍有余 ， 如果進貨的價格是批發價格 ， 那么這個利潤就非常不錯了 ， 所以 ， 賣鹵菜只要生意好 ， 還是非常掙錢的；
2、鹵菜這門小生意 ， 確實不分季節 ， 就拿大家在街頭巷尾看到的各種銷售鹵菜的流動商販舉例 ， 之所以做的人比較多 ， 終歸還是這門生意制作相對簡單 ， 銷售時也不復雜 ， 而且鹵菜有葷有素 ， 大家一年四季都可以吃 ， 完全不分季節；
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3、題主說想學 ， 我的感受是這樣的 ， 可能你有渠道 ， 能找到老師教你 ， 所以 ， 才有這個自信 ， 如果真有老師教你 ， 那才是你的幸運 ， 不像我只能在家自己琢磨 ， 有很多時候 ， 有老師點撥 ， 確實能夠事半功倍；
【想學做小吃，學什么小吃好，有什么小吃是不分季節的？學什么小吃簡單又好賣】4、學做鹵菜的優勢還在于現場銷售簡單 ， 比如制作蔥油餅的 ， 在家的時候 ， 需要準備發好的面團、肉餡、現在銷售的時候 ， 還需要現場制作 ， 那時一刻不得閑；
而銷售鹵菜 ， 在家制作的時候 ， 除了清洗食材稍微麻煩一些 ， 鹵制的時候 ， 只需要守在爐火旁 ， 不用消耗體力 ， 相對來說 ， 還是非常輕松的；
5、鹵菜的品種選擇 ， 這個確實比較考驗能力 ， 所以 ， 需要在實踐過程中總結經驗 ， 好賣的 ， 大家喜歡的 ， 往后就多準備一些 ， 無人問津或者是銷量很少的 ， 就需要逐漸淘汰；
6、做的是流動商販 ， 找尋一個合適的銷售地點是這件事情成敗的關鍵 ， 我比較看好高校附近 ， 在這里做生意 ， 就需要租房 ， 資金投入還是有的 ， 所以 ， 這個就需要認真考慮；
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寫到最后 ， 還想啰嗦幾句 ， 想學做小吃 ， 學什么小吃好 ， 有什么小吃是不分季節的？除了鹵菜之后 ， 我覺得銷售小籠包也是蠻好的 ， 比如天津小籠包或者是牛肉餡的小籠包 ， 利潤比較大 ， 現場制作 ， 從早點可以賣到晚上宵夜 ， 人確實辛苦 ， 但只要生意做好了 ， 掙錢就不是問題 ， 真材實料和口味是非常重要的 ， 當然如今這個社會 ， 還是需要學一點營銷策劃 ， 不然想要生意好起來 ， 還真要考運氣；

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