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看好食品標簽識別真偽

標簽小知識食品選購時真偽識別

  選購食品時， 消費者常常被食品包裝上不知真假的產地、生產日期、保質期弄得一頭霧水 。 昨天， 讀者陳女士就致電本報熱線， 咨詢選購食品時鑒別標簽真偽的方法 。 采訪人員請教了市食品藥品監督管理局的有關專家， 專家介紹在標簽上作假的食品包裝有4種類型， 提醒市民在購買食品時注意辨別 。
【看好食品標簽識別真偽】 謎語型標簽如一種外觀包裝很好的速凍銀魚， 廠名只有“陜西××”（為地名）；一盒包裝精美的雞精， 干脆只標注“新加坡出品” 。 這種讓人猜不透的含糊不清的廠名、廠址， 已成為部分食品標簽的潮流模式 。
戲法型標簽如將大包裝食品化整為零， 分解成小包裝， 小包裝上干脆不標明產地、生產日期、保質期 。 一些過期大包裝食品， 就是這樣經“打扮”后出籠的 。 還有的商家把過期食品的包裝拆掉， 當做零散食品出售， 或者利用鄉鎮的一些個體商店銷往農村 。
彈性型標簽標簽上將保質期標為1～3個月， 使消費者難以掌握 。 如若過了1個月后食品變質了， 只好自認倒霉， 因為保質期可算是1個月；如若過了1個月后商品還在銷售， 則似乎也無可指責， 因為保質期可到3個月 。
隨意型標簽最為常見的是有些袋裝食品既沒有標注生產日期， 也沒有標注保質期， 或寫著生產日期見××處， 卻不見其蹤影 。 相當一部分食品的生產日期、保質期字跡模糊， 消費者難以辨認 。 還有的是標簽連同食品一起被廠家“優惠”出售， 商家則隨賣隨貼或用不干膠紙自行標注生產日期 。

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