人體免疫力是對抗疾病的有效“藥物” 。 我們飲食中的很多常見食物 ， 都是提高人體免疫力的好幫手 。
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一、蘑菇 。 蘑菇里香菇最好 。 香菇也就是常說的“山珍” ， 富含維生素B群和維生素D原 ， 可有效提高免疫力 ， 抗腫瘤、降血脂 ， 大家每天都可以吃點 。 蘑菇還含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖 。 蘑菇多糖具有較強的抗癌防癌作用 ， 可以抑制腫瘤細胞的生長 ， 是提高人體免疫力的營養(yǎng)物質 。 而且臨床上可用來提升癌癥患者的免疫力 ， 發(fā)揮抗癌的功效 。 二、蜂蜜 。 蜂蜜有極好的抗菌消炎、防腐的功能 。 優(yōu)質的蜂蜜的保質期可達永久 ， 因此長期服用 ， 能提高免疫力 ， 預防細菌病毒感染 ， 對于防治脂肪肝也有奇效 。 三、娃娃菜 。 娃娃菜是種“超小白菜” ， 但它的鉀含量卻比白菜高很多 。 據(jù)測定 ， 每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀 ， 而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克 。 鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素 ， 經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節(jié)作用 。 常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法 ， 可加些金針菇 ， 用雞湯來做高湯 ， 對提高免疫力也有好處 。 四、芥菜 。 提到葉酸 ， 大家都會想到菠菜 ， 其實芥菜的葉酸含量是綠葉菜中排行第一的 。 芥菜維生素C的含量也僅次于甘藍菜 。 其還含有類黃酮素、蘿卜硫素和吲哚素等 ， 可預防細胞老化和腫瘤 ， 提高免疫力 。 五、紅棗 。 紅棗中的蘆丁可軟化血管 ， 而環(huán)磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用 。 但紅棗是溫熱食物 ， 吃多易上火 ， 每人每天3~5顆為宜 。 六、紫薯 。 紫薯含有大量黏液蛋白 ， 能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮 ， 提高機體免疫力 ， 預防膠原病發(fā)生 。 紫薯中所含有礦物質對于維持和調節(jié)人體功能 ， 起著十分重要的作用 。 所含的鈣和鎂 ， 可以預防骨質疏松癥 。 七、香蕉 。 香蕉富含維生素B6 ， 而維生素B6對增強人體免疫力有良好的作用 ， 它還可以防治皮膚癌和膀胱癌 。 維生素B6還可以保護腎臟不患結石癥 ， 而且對失眠癥有治療作用 。 維生素B6的攝入量不需要很多 ， 每天2毫克就可以了 ， 相當于2個香蕉中的含量 。 除了香蕉以外 ， 富含維生素B6的食物還有雞肉、魚、動物肝臟、馬鈴薯、梨和葵花籽等 。 八、葡萄干 。 葡萄干營養(yǎng)豐富 ， 含有豐富的天然果糖 ， 可快速補充能量 。 上班族 ， 特別是女性 ， 可以每天吃一小把葡萄干 ， 對緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象 ， 對提高免疫力都有好處 。 此外 ， 葡萄干對降低膽固醇和疏通腸道也有效果 。
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