買回來的凍雞、凍魚等冷凍食物，在煮食清洗前，可先將姜汁浸洗3～5分鐘，這樣可起到返鮮作用，且能去掉一些異味 。
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買回來的凍雞、凍魚等冷凍食物，在煮食清洗前，可先將姜汁浸洗3～5分鐘，這樣可起到返鮮作用，且能去掉一些異味 。