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1、工具/原料：250克高筋粉、50克低筋粉、適量香蔥碎、8片培根、22克黃油、150克水、15克奶粉、70克馬蘇里拉奶酪絲、適量沙拉醬、30克糖、1/4小匙鹽、3克酵母、30克全蛋.
2、將除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團，再將黃油加入，慢慢揉進去至面團能拉出薄膜（手工揉面盡量揉到面團比較光滑就可以了） 。
3、揉好的面團放到溫暖濕潤處進行第一次發酵,發酵至原來2.5-3倍大左右即完成第一次發酵(用手指蘸干面粉，插進面團，若小坑很快回縮則發酵未完成，反之 則發酵完成) 。
4、發酵好的面團取出，分成8分，滾圓，蒙保鮮膜松弛10分鐘 。
5、松弛好的面團分別搟成橢圓形，刷全蛋液，放一片培根 。
【香蔥培根面包的做法 香蔥培根面包怎么做】6、撒上香蔥碎，再撒上馬蘇里拉奶酪絲，擠上沙拉醬放溫暖濕潤處發酵至兩倍大，烤箱預熱170度 ， 烤制15分鐘左右即可 。
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