蘋果醬餡面包的做法蘋果醬餡面包怎么做 _生活百科

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1、蘋果去皮去核，約500克，切丁冰糖250克冰糖和蘋果混合勻放入鍋內，加純凈水。
2、大火先燒開，然后小火燉，收干水，大概需要2個小時。
3、果醬涼涼備用。接著準備面包，將純凈水，牛奶，雞蛋液，玉米油，面粉，鹽，酵母，依次放入面包機，和面發酵，大概1個半小時。
4、取出分成8份，搟成餅狀，將蘋果醬鋪平，卷起，做成形后蓋保鮮膜再醒發20分鐘到30分鐘，面團長到1.5倍大。
【蘋果醬餡面包的做法蘋果醬餡面包怎么做】5、醒發后，面包上刷雞蛋液，上火烤，165度，雙面25分鐘，8分鐘左右防止著色過重上錫紙。