文章插圖
文章插圖
1、準備用料 。小龍蝦、蔥、姜、蒜、冰糖、香葉、八角、桂皮、花椒、啤酒、雞精 。
2、先將小龍蝦去掉頭部、蝦線并且將腹部的兩排很扁的小腳給剪掉了，之后再用清水清洗一遍，讓小龍蝦清洗干凈 。
3、蔥切段備用、姜切片備用 。
4、將鍋燒干之后放入比平時炒菜稍微多一點點的油餅加入適量的豆瓣醬，用小火將豆瓣醬炒出紅油后放入香料，中火將香料慢慢的炒出香味 。
【不辣的小龍蝦做法 不辣的小龍蝦做法步驟】5、等到香料的香味炒出來之后放入蒸好的小龍蝦攪拌幾下，讓小龍蝦和調料攪拌均勻之后放入一勺料酒去腥，再攪拌幾下之后放入一勺生抽、半勺老抽和半勺耗油，最后倒入啤酒 ， 蓋上鍋蓋燜煮 。
6、小龍蝦大約燜煮8分鐘之后揭開鍋蓋，放入切好的蔥段繼續翻炒，等到小龍蝦的湯汁也收的差不多了，這個時候再加入適量的鹽和雞精翻炒幾下，將鹽和雞精攪拌均勻了之后就可以出鍋了 。
相關經驗推薦
- 廣州疫情餓了么可以進小區嗎？
- 茶葉不用沖一次直接泡了喝可以嗎
- 不斷更新 2022廣州南沙區解封區域最新消息
- 豬肝怎么炒嫩而不老又好吃 豬肝怎么炒嫩而不老
- 老人的社保信息為什么查不到了 老人的社保信息為什么查不到
- 崩壞三怎么換看板娘 崩壞三怎么換看板娘點不了
- 小飛燕正確做法 小飛燕正確做法是什么
- 葡萄能放進冰箱里面嗎 葡萄能不能放進冰箱里
- 火龍果能放進冰箱里面嗎 火龍果能不能放進冰箱
- 小白菜可以放冰箱保存嗎 小白菜能放進冰箱里面嗎