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1、用料：豆角，西紅柿 ， 干辣椒 ， 花椒，蒜，蔥，油，生抽，老抽，鹽 。
2、豆角擇好掰段，洗干凈瀝干水分備用 。
3、西紅柿依個人習慣選擇扒皮或不扒，切片備用 。
4、調料備好，熗鍋用 。
5、這里漏拍了圖 ， 應該是熱好油鍋后把干辣椒、花椒、蒜、蔥扔進去煸炒，然后再把豆角放進去炒 。
【番茄豆角燜面簡單做法 教你番茄豆角燜面簡單做法】6、豆角炒得差不多快熟時放入西紅柿一起炒，加入一勺鹽 ， 兩勺生抽，一勺老抽 。
7、菜炒得差不多，西紅柿開始出沙成漿時，鍋中加入剛沒過豆角的水 ， 將鮮面條均勻平鋪在菜上，蓋好鍋蓋燜至上氣 ， 轉中火燜2-3分鐘，再轉最小火，同時用筷子將面條挑起抖松，反復抖松直至湯汁收干 。
8、盛出來就可以吃啦，燜面的好處在于熱的時候好吃 ， 涼了以后也好吃 。還可以搗些蒜泥，加上醋拌進面里吃 。
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