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【四平特色美食 四平美食有哪些】1、四平黏食：四平黏食種類頗多，有黏米面加小豆、大棗、白糖蒸制而成的黏糕；黏米面加小豆餡蒸制而成的黏豆包 ， 豆面餑餑 。
2、李連貴熏肉大餅：李連貴熏肉大餅，是吉林省四平市著名傳統(tǒng)風(fēng)味之一，1908年由河北灤縣柳莊人李廣忠（乳名連貴）在梨樹縣始創(chuàng) 。熏肉用10余種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加面粉、加調(diào)料調(diào)成軟酥，抹在餅內(nèi)起層，便于夾肉而食 。再配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥、棗水同食，更是別有風(fēng)味 。
3、熏兔：熏兔，是用茶葉、食糖、鍋巴、生姜、大蔥、八角（也有用鋸木屑、松柏枝）等20余種佐料作熏米，經(jīng)加熱使熏料焦糊產(chǎn)生濃煙 ， 從而使原料外部脫水成熟的一種方法 。其特點(diǎn)是，外焦里嫩，香味濃郁，松軟可口，回味無窮 。
4、玻璃葉餅：所謂玻璃葉其實(shí)就是柞樹葉 ， 把面糊抹在柞樹葉上，放上餡，然后合在一起蒸熟，就是玻璃葉餅（有的地方稱之為“粘耗子”） 。之所以叫玻璃葉餅，顧名思義，其形狀色澤類似玻璃般晶瑩剔透 。
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