清蒸草魚的家常做法清蒸草魚的家常做法簡單 _家常

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1、材料：蔥絲少許，姜絲少許，打算兩瓣，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺。
2、先把魚用料酒和鹽腌制30分鐘。
3、水開后，上鍋蒸8分鐘。取出，把盤子里的水倒掉。
4、加入蔥姜絲，倒入蒸魚豆豉。注意：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續(xù)蒸5分鐘。
5、另起鍋加油，燒熱，加花椒少許。等花椒變黑后，關(guān)火。
【清蒸草魚的家常做法清蒸草魚的家常做法簡單】6、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然后澆在上面就可以了。