普洱茶葉等級怎么區(qū)分 _普洱

普洱茶的級別是怎樣分的?？

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普洱茶可按高、中、低檔分等級。
高檔次茶如：金瓜貢茶、極品磚(餅)茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級。
中檔次茶如：7576熟餅、7432青餅，一級、三級磚茶，沱茶、一級到五級散茶。
低等級是六到十級的散茶。茶葉采摘時，葉和芽同時采，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。—【福村】

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普洱茶級別的劃分是一嫩度為基?。鄱仍礁叩募侗鷚蒼礁?nbsp;，衡量嫩度的高低主要看三點：
一是看芽頭的多少．芽頭多，毫顯，嫩度高。
二是看條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)，重實的程度，緊結(jié) ，重實的嫩度好。
三是色澤光潤的程度．色澤光潤，潤澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差。
擴展資料：
普洱茶（學(xué)名：Camellia sinensis var. assamica），大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側(cè)脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2 ，早落。萼片5 ，近圓形，外面無毛。花瓣6-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米。
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū) 。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
分級標(biāo)準(zhǔn)：
特級外型條索緊直較細，顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，陳香濃郁，滋味醇厚，葉底較褐紅細嫩。
一級外型條索緊結(jié)稍嫩，較顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅肥嫩。
三級外形條索緊結(jié) ，尚顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅柔軟。
五級外型條索堅實，略顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純正，葉底褐紅欠勻，尚柔軟。
七級外型條索肥壯，緊實，色澤褐紅，稍灰，內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。
八級外行條索肥壯，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。
九級外型條索粗大尚緊實，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。
十級外型條索稍松，色澤褐紅稍花；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味平和，香氣平和，葉底褐紅稍粗。
參考資料：
百度百科-普洱茶

###其它資料參考###普洱茶級別的劃分是一嫩度為基?。鄱仍礁叩募侗鷚蒼礁?nbsp;，衡量嫩度的高低主要看三點，一是看芽頭的多少．芽頭多，毫顯，嫩度高，二是看條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)，重實的程度，緊結(jié)，重實的嫩度好；三是色澤光潤的程度．色澤光潤，潤澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差！以下是普洱茶的分級標(biāo)準(zhǔn) 。
特級外型條索緊直較細，顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，陳香濃郁，滋味醇厚，葉底較褐紅細嫩。
一級外型條索緊結(jié)稍嫩，較顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅肥嫩。
三級外形條索緊結(jié) ，尚顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅柔軟。
五級外型條索堅實，略顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純正，葉底褐紅欠勻，尚柔軟。
七級外型條索肥壯，緊實，色澤褐紅，稍灰，內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。
八級外行條索肥壯，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。
九級外型條索粗大尚緊實，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。
十級外型條索稍松，色澤褐紅稍花；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味平和，香氣平和，葉底褐紅稍粗。
擴展資料：
普洱茶品茗指南
沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關(guān)系，富于變化。就云南人的飲茶習(xí)慣而言，采用留根悶泡法時，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般1：40或1：45 。如果采用“功夫”泡法，投茶量可適當(dāng)增加，通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當(dāng)增加，生茶、新茶適當(dāng)減少等等。
沖泡普洱茶：普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱為“洗茶” 。“洗茶”概念出現(xiàn)于明代，《茶譜》（明朝）載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。”對于普洱茶，“洗茶”這一過程必不可少。因為大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的。
“洗茶”時注意掌握節(jié)奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。
泡茶水溫：水溫的掌握對茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；
用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成為“菜茶” 。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生“水悶氣” 。
沖泡時間：沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。
參考資料：百度百科_普洱茶

###其它資料參考###普洱茶分為散茶和緊壓茶兩大類，散茶按品質(zhì)特征，分為特級，一級至十級共十一個等級。級別越高，茶葉嫩度越高。市面上出售的散茶還包括金芽，宮廷金芽，禮茶等。
緊壓茶則不分等級，外形有圓餅形，碗臼形，方形，柱形等多種形狀和規(guī)格。為方便選購，通常人們按高，中，低三個檔次劃分所有普洱茶。
高檔普洱茶：金瓜貢茶，極品磚茶，7266七子餅，宮廷金芽，禮茶，特級散茶等。
中檔普洱茶：7576熟餅，7432青餅，一級，三級磚茶，沱茶，一級至五級散茶等。
低檔普洱茶：六級至十級散茶。
級次高的芽多，級次低的葉多梗多。級次高的普洱茶，口感細膩，滑潤，級次低些的往往茶氣足，刺激性強。因普洱茶越陳越香的特質(zhì)，存放時間長的級次低的茶，價格上會比較次高的新茶貴一些。
由于后發(fā)酵作用，普洱茶經(jīng)一定時的貯存，茶質(zhì)會得到提高，價值也隨之上升，因而有“能喝的古董”之譽，但并非所有的普洱茶都有陳化價值。
經(jīng)過加溫渥堆技術(shù)發(fā)酵的熟茶，貯存雖會有利提高品質(zhì)，但口感變化不大。以云南特有的大葉種曬青毛茶為原料，未經(jīng)發(fā)酵工序，直接蒸壓成型，干燥的生茶，更具陳化價值。
生茶初成時較苦澀，與空氣接觸后，在良好的貯存環(huán)境下，隨時間推移，其內(nèi)含物質(zhì)會發(fā)生一系列氧化，聚合，分解，降解和縮合反應(yīng)，產(chǎn)生后發(fā)酵作用，茶質(zhì)變得更為香酵。
由于緊壓茶外形規(guī)則體積?。?易于存放耐貯藏，利于后發(fā)酵，因而比散茶更適合陳化。
此外，陳化環(huán)境以潔凈，干燥，通風(fēng)的環(huán)境為佳，陳化時間可根據(jù)茶葉品質(zhì)及個人口感選擇，但非越久越好，因為普洱茶品質(zhì)也有峰值和保存期限。
生茶，熟茶因工藝不同，新品茶湯的口感有不著不同風(fēng)格走向，無所謂哪個更好喝。生茶未經(jīng)發(fā)酵，成品味道較為苦澀，經(jīng)若干年陳化才會轉(zhuǎn)變?yōu)楦蚀?。
熟茶的口感則相對溫和醇厚些，對于普通消費者，無論從口感還是價格上，都建議先從熟茶喝起。
熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝，茶性溫和，老少皆宜，口感上也容易接受，不會像生茶那樣生澀刺喉，而且熟茶的減肥功效更勝一籌。
在喝熟茶之余可慢慢嘗試生茶，感受生茶的習(xí)慣，注意一些飲茶忌宜。如茶葉要隨泡隨飲，茶器要及時清潔，隔夜茶湯要倒掉，空腹，飯后，睡前都不宜飲茶。
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###其它資料參考###大家應(yīng)該都知道了，現(xiàn)在普洱茶分1、3、5、7、95個級別，我們先從一級茶講起。所謂一級茶它的采摘應(yīng)該是一芽一葉的春茶，同樣的采摘方法去采夏茶或秋茶，是達不到一級茶的標(biāo)準(zhǔn)的，因為無論你后期用怎樣的工藝或再精細的加工都很難達到一級茶的標(biāo)準(zhǔn) ，單看茶芽的白度，大小、就滿足不了。
那么一級茶有什么特點呢？外型已經(jīng)講過，這里就不再說。從滋味上來看，一級茶的香氣高，持久性好，苦澀味低，刺激性不強，茶湯比較柔順，這是它的優(yōu)點。缺點就是茶味不夠厚，層次感單調(diào)，回甘生津一般，耐泡性比較差。如果將單純的一級茶壓制成型保存的話，它的后期轉(zhuǎn)化不是很理想，并且陳化速度會比較慢，這是因為茶葉中的多酚酶含量稍低。
三級茶多半是一芽二葉采摘，也有少部分一芽三葉，它們大概的比例為70%和30%，這是最低要求了，一般都要80%和20%，也就是說一芽二葉的占比70-80%之間，一芽三葉的占比20-30%之間。這是制作普洱茶的主料，尤其是制作生普的主要原料。這個級別的特點是香氣高，茶味較足，有層次感，刺激性不是很強，苦澀度適中，回甘生津好，湯水也不粗糙。不足之處是耐泡性稍顯不足，茶氣的表現(xiàn)也不是很理想。如果單獨將此級別的茶壓制成形存儲的話，其轉(zhuǎn)化空間還是不錯的，但仍然不夠理想，主要還是層次感不太豐富，并且對于一些老茶客來說茶味還是稍弱那么一點點。
五級茶的采摘一般就是一芽三葉和一芽二葉為主，其中一芽三葉和一芽二葉大約各占50%左右吧，這只是一個大概。
插一句：茶的級別不僅僅是采摘的要求，它和加工制作也有很大的關(guān)系，如果加工不好，再好的原料也達不到相應(yīng)的級別。
五級茶的特點就是茶味厚重飽滿，回甘生津強，層次感好，茶氣表現(xiàn)明顯。不足之處是茶湯顯得比較粗糙，苦澀度高，香氣上會差那么一點點。如果將它直接壓制成型保存的話，轉(zhuǎn)化出來后，在茶香方面會弱一些，并且它的苦澀度降低需要更長的儲存時間。
七級茶主要是一芽三葉的，當(dāng)然也有少部分一芽二葉和一芽四葉，一芽三葉會占到60%-70%以上，一芽二葉很少，茶梗也比較多，也比較長，并且以春尾夏初茶為主。它的外形比較松散，條形的緊結(jié)度不好。它的特點就是苦澀強烈，耐泡性較好，香氣較弱，湯水稍有薄寡的感覺，有少數(shù)人將這些茶當(dāng)作古樹茶在出售，那又是另外一回事了。它主要是和三級、五級茶去拼配，以及制作普洱熟茶之用。
九級茶基本上就是夏茶了，基本上看不到芽頭，葉片松散，難于成形，茶梗多，黃片多。它的特點是茶味淡，水味重，茶香弱，湯的質(zhì)感稀寡。它主要用于發(fā)酵熟茶，壓制成比較大的磚或餅，售價也很便宜，過去的所謂邊銷茶以此類茶為原料生產(chǎn)的居多。

###其它資料參考###1、普洱茶1到10級哪個好。
2、普洱茶1-9級哪個好。
3、普洱茶1級好還是5級好。
4、普洱茶茶葉等級1至9級哪個好。
1.普洱茶等級越高，品質(zhì)相對越差， 1到10級中，1級最好。
2.普洱茶的等級可以從特級開始排序，一直到10級，除了十一個等級之外，還有普洱皇、普洱金芽、宮廷普洱、普洱禮茶、普洱團茶等種類。
###其它資料參考###普洱熟茶大致可以劃分為以下幾個等級：
（1）普洱皇：單芽類茶，全部為金黃色的芽頭組成。采摘單芽制作，芽頭肥壯，原料較難獲得，是極為名貴的茶中珍品。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣馥郁，滋味醇厚回甘，葉底柔嫩勻亮。
（2）普洱金芽：單芽類茶，是精制加工分篩、精選出來的單芽茶，芽葉鋒苗緊細秀麗，色澤褐紅亮。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣馥郁持久，滋味濃醇、回甘，葉底細嫩、勻亮。
（3）宮廷普洱：外形條索緊細，金毫顯露，色澤褐紅（或棕紅）光潤，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，陳香濃郁，滋味濃醇、回甘，葉底褐紅、細嫩、勻亮。
（4）普洱禮茶：外形條索緊直秀麗，鋒苗完整，金毫顯露，嫩度接近宮廷普洱，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，陳香家郁，滋味濃醇，葉底褐紅、細勻。
（5）特級普洱：外形條索緊細，金毫顯露。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，陳香濃郁，滋味濃醇，葉底褐紅細嫩。
（6）一級普洱：外形條索緊結(jié)肥嫩，金毫顯露。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，陳香濃純，滋味濃醇，葉底褐紅肥嫩。
（7）三級普洱：外形條索緊結(jié)，尚顯毫。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，陳香濃純，滋味醇厚，葉底褐紅柔軟。
（8）五級普洱：外形條索緊實，略顯毫。內(nèi)質(zhì)湯色深紅，陳香純正，滋味醇和，葉底褐紅欠勻。
（9）七級普洱：外形條索肥壯，緊實。內(nèi)質(zhì)湯色深紅，陳香純和，滋味醇和，葉底褐紅欠勻。
（10）八級普洱：外形條索粗壯，尚緊實。內(nèi)質(zhì)湯色深紅，陳香純和，滋味醇和，葉底褐紅欠勻。
（11）九級普洱：外開條索粗大，松泡，色澤褐紅。內(nèi)質(zhì)湯色深紅，陳香純和，滋味平和甘甜，葉底褐紅欠勻較硬。
（12）十級普洱：外形條索粗大松泡，色澤枯褐紅稍花。內(nèi)質(zhì)湯色深紅，陳香平和帶粗老，滋味平和甘甜，葉底褐紅，粗硬。
（13）普洱團茶：形如團塊狀條索嫩度較高，色金黃或褐紅。內(nèi)質(zhì)湯色工濃明亮，陳香濃純，滋味醇厚、葉底褐紅柔軟。
###其它資料參考###普洱茶按老嫩程度分為特級到10級，采摘時間段不同，特級最嫩，10級最老，這樣子來區(qū)分的，一般常規(guī)生餅壓制等級在3-5級左右，熟餅大概在5--7級，磚，沱的料又更老一些。最近癡迷上的一款郎河7599，發(fā)酵度適中，口感比較順滑，湯色紅透。他們掛在51普洱網(wǎng)上銷售，價格也不貴，357克的餅才賣不到20元，還包郵，真是超值。
###其它資料參考###1.嫩度(揉茶渣，看葉質(zhì))所謂嫩度，是指一款普洱茶芽頭和嫩葉的比例，以及整體葉質(zhì)的嫩度。普洱茶是不泡的，所以芽頭和嫩葉的內(nèi)容不容易區(qū)分，但是通過普洱茶葉的底部很容易區(qū)分。拿起幾片普洱茶葉，攤開。我們可以看到普洱茶的采摘等級是單芽、一芽、一葉等等。從整體上鑒別普洱茶葉的陳化程度，不僅要用眼睛看，還要用手捏。用手捏葉子的底部。歧視的一般原則是:1.用手指捏普洱茶葉底部，嫩度不錯。很難。放了又放，說明葉子老了。2、葉脈不凸起，滑如絲嫩；葉脈凸起，觸手蒼老。3.葉子的鋸齒邊很溫柔很嫩，而鋸齒邊明顯老了。4.葉肉厚軟最好，代表嫩度好，內(nèi)容豐富，多為優(yōu)質(zhì)山茶原料；但軟而薄，多為臺地茶原料；又硬又瘦的最差。二、顏色(茶葉原料的直觀反映)普洱茶葉的顏色可以直接反映一個普洱茶的原料和加工質(zhì)量。觀察普洱茶葉的顏色。最好把幾款普洱茶放在一起比較，否則容易受光線、環(huán)境、主觀因素的影響。看茶葉底部，辨別普洱茶葉顏色的一般原則是:1.深度:深度要滿足茶葉的顏色要求。茶葉以青墨色為佳；如果葉底有爆點、焦葉、紅葉、紅莖、斷葉就不好了。2.潤枯:“潤”是指普洱茶葉色面油滑，反光強烈。“干燥”是指著色、暗淡或光澤差。3.鮮與暗:“鮮”指顏色鮮艷、新鮮，表示成品的新鮮程度。初期準(zhǔn)備及時合理，是新茶的顏色；“暗”的特點是顏色深而暗的褐色，一般是鮮葉和老葉厚，或者初期準(zhǔn)備不當(dāng) 。三。均勻度(曝光和拾取)所謂均勻，就是看一款普洱茶的嫩、老、小、粗、碎是否相對均勻。看葉底三項中，均勻度相對次要。普洱茶葉底是否均勻，關(guān)系到普洱茶的采摘和加工管理。有的茶農(nóng)亂采茶，所以從普洱茶葉底部反映出來的東西大小不一。一些茶廠在加工過程中，將不同山頭、不同批次采摘的普洱茶胡亂混合，均勻度較差。均勻度差是指茶葉采摘制作不規(guī)范，或者是搭配后搭配不合理造成的。四。伸展度(顯示茶的活性)普洱茶葉鋪展越好，其活性越好。一般質(zhì)量好的普洱茶葉用開水沖泡后會很扁；質(zhì)量差的普洱茶只能部分展開，看起來有褶皺，不平整。看普洱茶葉的展開，需要注意的是，有些嚴重扭曲的普洱茶在完全拉伸后，仍然會有輕微卷曲，這是正常的。但如果普洱茶葉底部在沖泡后完全攤開，比如紙沒有彈性，或者收縮不能泡透，都是工藝有缺陷的表現(xiàn) 。綜上所述，從葉底可以看出普洱茶葉是否生長旺盛，普洱茶葉的采摘特點，判斷普洱茶制作工藝的優(yōu)劣。茶底才能真正體現(xiàn)茶葉的“本色” 。
###其它資料參考###想要挑選好的茶葉必須要看干茶和開湯試茶。
干茶主要看勻、凈、色、香這四點。
開湯試茶主要看色、香、形、味這四點。
一、干茶
勻：指條形勻稱，碎茶少（碎紅茶除外）；
凈：指茶葉要干凈，不含雜質(zhì)；
色：指顏色要鮮亮，有光澤（普洱陳茶除外）；
香：指香氣要幽純，不能過濃。
二、開湯試茶。
色：指湯色要透亮；
香：指茶湯香氣要純，不能令人產(chǎn)生不舒服的濃郁和雜味；
形：指茶葉泡開的形狀不能太碎和葉子展不開，一般茶葉采摘制作后呈一葉一芽居多，最好沒有有老葉。
味：指茶湯如入口味道要醇厚，圓潤飽滿。
【普洱茶葉等級怎么區(qū)分】飲用過后在口腔及喉有回甘，回甘在口腔保留時間不能太短暫，有齒頰留香的感覺。