一歲多寶寶的食譜大全？
文章插圖
一周歲多的寶寶可以吃的有很多 。
一歲的寶寶消化功能已經很完善了 ， 所以在食譜上可以添加很多了，除了吃雞蛋羹以外，可以加一些厚粥、軟飯、面條、饅頭、碎菜、碎肉、豆制品，像帶餡的食品比如說餛飩、餃子都可以吃 。
另外孩子還可以吃餅干、全蛋、烤饅頭片，這些東西都可以酌清的添加 。
文章插圖
香菇木耳肉沫蓋飯
每日為您分享不一樣的寶寶餐，各種蔬菜搭配做起來 。
今日為您做關于香菇和木耳的寶寶餐 ， 美味又營養 。那么寶寶吃香菇和木耳有哪些好處和應該注意的地方呢？
香菇是我們日常生活比較常見的蔬菜 。香菇中含有豐富的 維生素D ， 能夠促進寶寶骨骼和牙齒的發育，對于預防佝僂病起到重要的作用 。香菇中含有其他蔬菜沒有的麥甾醇也可以轉換成維生素D，能夠促進寶寶對鈣的吸收 。經常給寶寶吃香菇可以 提高寶寶免疫力 ，預防病毒感冒 。而香菇中的維生素B1和維生素PP ， 能夠增進寶寶食欲 ， 如果你的寶寶胃口不佳 ， 可是試試香菇 美食。香菇中的纖維和鐵含量也是非常高的 ， 纖維可以促進寶寶腸道蠕動 ， 預防寶寶便秘 ， 而香菇中的鐵也可預防寶寶缺鐵性貧血 。
要注意的是 ，香菇雖然營養價值高，但是 不適宜脾胃虛寒的寶寶食用 太多 。給寶寶吃香菇時，一定要清洗干凈并焯水，這樣寶寶吃了才會更安全 。
木耳木耳中含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素C和胡蘿卜素以及纖維素等 ， 這些對預防缺鐵性貧血和補充鈣質有著重要作用 。其次 ， 經常給寶寶吃木耳，有助于幫助寶寶排除體內的毒素 ， 保護寶寶腸胃 健康。
其中木耳 最重要一點便是可以排出寶寶體內多余的鉛 ，我們都知道，寶寶鉛中毒的話容易患多動癥和抽動癥 。而且體內鉛超標 ， 也容易引起寶寶缺鋅，缺鋅又能引起寶寶挑食，厭食，不好好吃飯 。所以 ， 家長們要少給寶寶吃垃圾食品 ， 平時多給寶寶吃點木耳 ， 有助于預防寶寶體內鉛超標 。
但是，患有慢性腹瀉的寶寶應該慎食，否則會加重寶寶腹瀉 。木耳泡的時間也不易太長，并切要煮熟透后才可以給寶寶吃哦！
食 材： 大米 ， 西紅柿 ， 香菇 ， 西蘭花，黑木耳，鮮肉，醬油，芝麻鹽
步 驟：
第一步：大米洗凈，電飯煲蒸米飯，寶寶吃要軟一點 。
第二步：鮮肉洗凈切成肉沫 。
第三步：香菇、西蘭花焯水，切成小碎丁 。
第四步：西紅柿放入開水中去皮 ， 切成小碎?。諛徑淳磺諧尚∷槎?。
第五步：平底鍋倒入寶寶橄欖油，將肉沫放入鍋中炒至變色，再加入醬油大火翻炒 。
第六步：倒入西紅柿?。諛徑 。愎蕉 。骼薊ǘ 。尤脛ヂ檠?，繼續中火翻炒，炒熟即可 。
第七步：盛出米飯，將炒好的香菇木耳肉沫澆到米飯上 。
這樣美味又營養的香菇木耳肉沫蓋飯就做好了，不愛吃蔬菜的寶寶都能吃上兩碗，寶媽們趕緊給寶寶安排起來 。
###其它資料參考###一、一歲寶寶的營養餐有哪些
1歲寶寶營養餐之美味蛋卷
材料：瘦肉、雞蛋、土豆、白蘿卜、紅蘿卜、韭菜、蔥、生粉、油、鹽制作方法：1)土豆煮熟、去皮、攪爛瘦肉剁爛，加上蔥花、生粉、味粉、精鹽拌勻 2)雞蛋去殼拌勻，放鑊中煎成薄薄的蛋皮蛋皮貼鑊的一邊向上平放，鋪上拌好的肉茸卷起、蒸熟然后切成片狀、打芡 3)紅、白蘿卜、韭菜切成絲，旺火炒熟后鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可 。
1歲寶寶營養餐之炒青椒肝絲
材料：豬肝、青椒、淀粉、蔥、姜、料酒、白糖、精鹽制作方法：1)豬肝、青椒洗凈切絲豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出 2)鍋內留少許油，下蔥、姜熗鍋，下青椒絲，加料酒、白糖、精鹽及少許水燒開 ， 用水淀粉勾芡倒入豬肝絲 ， 淋入香油、醋少許即可 。1歲寶寶寶營養餐之豆腐肉絲羹材料：豆腐1塊、豬肉適量、泡黑木耳1朵、肉湯1碗、鹽、淀粉適量、蔥末少許制作方法：1)豆腐切成細條黑木耳撕小塊豬肉切成細絲 ， 用淀粉漿一漿加蔥末 2)將肉湯、豆腐、鹽、淀粉放鍋內邊煮邊攪煮沸后放細肉絲、黑木耳攪拌煮沸后再繼續煮3分鐘即可 。1歲寶寶營養餐之蝦皮紫菜蛋湯材料：蝦皮適量、香菜1把、雞蛋1個蔥、姜、蒜末各少許香油、精鹽各適量制作方法：1)蝦皮洗凈紫菜撕成小塊香菜擇洗干凈 ， 切小段雞蛋打散 2)姜末熗鍋，下蝦皮略炒，加水適量，燒開然后淋入雞蛋液 ， 隨即放紫菜、香菜，加香油、精鹽、蔥花適量即可 。
二、一歲寶寶的營養餐怎么安排
早上7點，一小碗稀飯，肉松，饅頭或面包適量 。
上午9點半，配方奶180cc（或者在他上午睡覺之前喝，喝的時候可以在奶里加一些谷之愛的沖乳米粉，雖然這個是米粉，但用的都是沁州黃小米，這種小米的營養很不錯，比一般的小米會好一些 ， 而且也適合寶寶吸收 ， 他們用的原料小米都有原產地認證 ， 國家通過審核的，綠色小米，給寶寶吃這樣的最放心啦），中間給他喝點綠豆湯、百合湯、米湯之類的，這種天喝這些湯清熱解暑，米湯對腸胃非常好 。
中午12點，吃午餐，其中一個雞蛋羹，里面加些洋蔥和胡蘿卜（對寶寶腸胃好）、魚肉末或蝦肉末、雞肉末等都可以，再吃點米粉、餅干、饅頭或面條之類的主食 。
下午3點，配方奶180cc 。（也可以根據寶寶睡覺時間定）4、5點的時候再給他吃些水果 。
傍晚6點半，吃晚飯，和全家一起吃，如果可以，給寶寶吃點煮得很爛的米飯，大人吃的菜 ， 也可以弄得碎碎的 ， 給寶寶吃，不過不要太咸了 。
晚上睡覺前，再喝180cc的配方奶，喝完一覺睡到大天亮 。
三、一歲寶寶的營養餐如何吃的好
1歲～1歲半的寶寶正處于智力發育時期，通常爸媽們會給寶寶添加魚油，因為魚油中含有DHA和EPA兩種特殊的脂肪酸，DHA和EPA對寶寶的神經系統發育很有幫助，而陸地上動、植物油脂中幾乎都不含有這兩種脂肪酸 。
因此 ， 爸媽們把魚油作為益智食物添加 ， 其實寶寶1歲以后可攝入各種自然食物，只要讓寶寶經常吃些深海魚(如馬哈魚、三文魚、鮭魚等)，自然就不會缺少益智因子 。特別是有些爸媽錯把“魚肝油”當成“魚油”添加，是不對的 。魚肝油的主要營養成分是維生素A、維生素D，是預防佝僂病、骨軟化、夜盲癥等維生素缺乏癥的藥物 ， 不宜過多食用，一旦攝入過多還將危害到身體健康 。
寶寶1歲后，很多水果都可以吃了，但也要注意必須洗凈去皮，如果給寶寶喂食葡萄、櫻桃等又小又圓的水果需小心，又小又圓的水果易使寶寶發生嗆噎和窒息 。為了避免寶寶吃水果后出現皮膚瘙癢等過敏現象 ， 有些水果在喂前可煮一煮，如菠蘿、芒果等 。
而給寶寶喂食當令的最常見的香蕉、蘋果、橘子、梨等水果，不但營養豐富且有助于減少過敏癥 。但同時要注意喂食量，有些水果過量喂食也會影響寶寶的健康 。如橘子，橘子中含胡蘿卜素較豐富，而短期大量攝入胡蘿卜素后會引起高胡蘿卜血癥 ， 引起皮膚發黃，重者可伴有惡心、嘔吐、四肢無力 。此外，水果含糖比較多會影響寶寶喝奶及吃飯量，所以給寶寶喂水果最好在喂奶或吃飯后 。
四、一歲寶寶哪些食物是不能吃的
1、主食類
谷類、淀粉類食物 ， 很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長給寶寶添輔食時首選米粉、 稀粥等谷類、淀粉類食物，這是正確的`，但過分注重營養的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯誤，偏向于選擇精細的谷類食物，但其實精細的谷類食物里維生素遭到 破壞，特別是減少了B族維生素的攝入會影響寶寶神經系統的發育 。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育，成為近視眼的一大成因 。
2、葷食類
葷食類富含鐵質和蛋白質，通常都被認為是非常有營養的食物 ， 將肉燉至酥軟或者撕成細絲 ， 都有利于讓寶寶順利吃進 。不過以下所列舉的這幾種食物，在輔食的初階段 ， 不要讓它們出現為好 。
(1)蛋清
雞蛋清中的蛋白分子較?。惺蹦芡üΡ謚苯詠胗ざ褐校?使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致濕疹、蕁麻疹等疾病 。蛋清要等到寶寶滿一歲才能給 。
(2)汞含量較高的魚
汞主要以甲基汞的有機形態積聚于食物鏈內的生物體，特別是魚類，而甲基汞可能會影響人類神經系統，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響 。
在選擇魚類時，應避免進食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類，包括鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚 ， 特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚等 。
###其它資料參考### 一歲多寶寶營養食譜是怎樣的呢
一歲多寶寶營養食譜是怎樣的呢？通常一歲多的寶寶已經戒掉母乳改吃奶粉或者添加一些輔食了，在寶寶的飲食上營養是最重要的，戒奶以后寶寶的食譜怎么才能保證營養了？下面跟著我來看一下一歲多寶寶營養食譜是怎樣的呢！
一歲多寶寶營養食譜是怎樣的呢1寶寶1周歲以后 ， 乳牙漸漸出齊 ， 消化、咀嚼能力增強 ， 飲食已從過去以乳類為主，逐漸過渡為以谷類、肉、蛋、蔬菜為主 。
什錦蛋絲營養很全面，雞蛋富含維生素a、d、b2及鐵，還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂 ， 它們都是對大腦和神經發育不可缺少的營養素；加之胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中維生素c豐富，并利于鐵和鋅吸收 。這一款美食營養陣容強大 ， 真可謂絕好大組合 。對于成長發育的小寶寶來說，是一款不錯的營養食譜 。
富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭，可以營養互補；豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富，相對苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高 ， 這樣兩者可以取長補短；另外，豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，可發揮營養素的聯動作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍 。吃點魚頭豆腐湯，能讓寶寶健腦養心 ， 補充體力，提高靈活性、適應力 。
牛奶蛋此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素，這些是嬰兒生長必不可少的營養素，可促進大腦、骨骼的發育 ， 適宜10個月以上嬰兒食用 。
最后，一歲多的`寶寶正處在長骨骼和長牙齒的階段，補充鈣質非常重要 。因此筆者建議寶媽們可要多花心思，給寶寶制作出營養又美味的菜肴 。
一歲多寶寶營養食譜是怎樣的呢21歲寶寶營養餐之炒青椒肝絲
材料，豬肝、青椒、淀粉、蔥、姜、料酒、白糖、精鹽，制作方法，豬肝、青椒洗凈切絲；豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出；鍋內留少許油 ， 下蔥、姜熗鍋，下青椒絲，加料酒、白糖、精鹽及少許水；燒開，用水淀粉勾芡；倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可 。
1歲寶寶寶營養餐之豆腐肉絲羹
材料 ， 豆腐1塊、豬肉適量、泡黑木耳1朵、肉湯1碗、鹽、淀粉適量、蔥末少許，制作方法 ， 豆腐切成細條；黑木耳撕小塊；豬肉切成細絲，用淀粉漿一漿加蔥末；將肉湯、豆腐、鹽、淀粉放鍋內邊煮邊攪；；煮沸后放細肉絲、黑木耳攪拌；煮沸后再繼續煮3分鐘即可 。
1歲寶寶營養餐之蝦皮紫菜蛋湯
材料，蝦皮適量、香菜1把、雞蛋1個；蔥、姜、蒜末各少許；香油、精鹽各適量 。制作方法，蝦皮洗凈；紫菜撕成小塊；香菜擇洗干凈，切小段；雞蛋打散；姜末熗鍋 ， 下蝦皮略炒，加水適量，燒開；然后淋入雞蛋液，隨即放紫菜、香菜，加香油、精鹽、蔥花適量即可 。
1歲寶寶營養餐之魚泥餅
材料，魚泥1勺、面粉2勺、水1勺、鹽200毫克、蔥末1勺、油少許、香菜1小把、櫻桃幾個、西紅柿1個；制作方法，魚泥、面粉水、鹽、蔥末一起攪拌成糊狀；鍋內放油，熱后 ， 用大勺舀糊攤成小餅；將小餅放入盤內；最后加香菜、櫻桃、西紅柿點綴即可 。
了解上述的內容后，知道了一歲多寶寶的營養食譜是什么了，希望各位寶媽能清楚的了解 ， 而且能運用到實際生活當中來 。
###其它資料參考###1周歲寶寶食譜大全如下：
上午：6：00母乳喂哺10~20分鐘/件奶或配方奶200毫升，菜泥30克 。8：00喂磨牙食品/小點心若干，菜湯/肉湯100~120毫升，水果1~3片 。10：00喂粥一小碗（加肉松、菜泥、菜末等），雞蛋半個 ， 餅干2塊/慢頭一小塊 。12.00喂碎肉未碎萊/豆腐/動物血/肝30~60克，溫開水水果汁/汁/100~120毫升 。
下午：14.00喂軟飯一小碗，碎肉未/碎萊未/豆腐/動物血/肝30~60克，雞蛋半個 。16.00喂磨牙食品小點心若干，水果1~3片，溫開水水果汁/汁100~200毫升 。18.00喂面條/面片一小碗小餃子3-5個小混純5~7個 ， 豆腐/動物血/肝/肉未/碎菜末30~50克，肉湯50~100毫升 。
【一歲多寶寶的餐怎么做好吃】夜間：20：00喂慢頭/蛋糕面包一小塊 ， 磨牙食品若干，溫開水/水果汁/糜汁100~120毫升 。22：00喂母乳10~20分鐘）件奶或配方奶200毫升 。
文章插圖
