茶樹菇要煮多久才能吃？
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新鮮的茶樹菇，煮5-6分鐘就可以熟，如果是干的茶樹菇，需要用溫水浸泡10-15分鐘后繼續(xù)煮5-6分鐘才會(huì)熟 。茶樹菇中有豐富的膳食纖維 ， 適量食用對(duì)健康有一定的好處，將新鮮的茶樹菇買回來(lái)后要是不立即食用可以將其干制放到紙袋中密封保存 。
新鮮茶樹菇要煮多久才能吃
新鮮的茶樹菇，煮5-6分鐘就可以熟，如果是干的茶樹菇，需要用溫水浸泡10-15分鐘后煮5-6分鐘熟，干的茶樹菇不經(jīng)過(guò)浸泡需要煮20分鐘左右才能熟，煲湯時(shí)1-2小時(shí)口感才能達(dá)到最佳 。
挑選干的茶樹菇時(shí)盡量挑選顏色微黃、香味純正，沒(méi)有蟲眼的茶樹菇，茶樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 含有豐富的碳水化合物 ， 多種維生素以及微量元素 ， 適量食用對(duì)健康有一定好處 。
茶樹菇的保存方法
新鮮的茶樹菇可以曬干后用紙包裹放入袋中密封起來(lái) ， 放在冰箱保鮮層保存，一定不能放在潮濕的環(huán)境下保存，否則茶樹菇容易受潮腐爛，出現(xiàn)霉變的情況，這時(shí)就不能繼續(xù)食用了 。
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新鮮茶樹菇只需要5-10分鐘即可煲熟，而干茶樹菇是需要15-20分鐘的時(shí)間才能徹底煲熟的 。
茶樹菇屬于真菌類，是比較容易熟的食物，一般做干鍋煮茶樹菇的話，都是最后放，或是墊在鍋底，等其他食物煮好后 ， 再蓋在上面，大火煮5分鐘左右，發(fā)現(xiàn)茶樹菇變軟，顏色變深即為熟，味道十分鮮美，非常好吃 。
干茶樹菇要先用清水沖洗干凈，再用清水浸泡2個(gè)小時(shí)，充分洗干凈后，用開水焯燙2分鐘后再用來(lái)炒制或燉湯，用一般鍋的話，大火煮開后要小火煮一個(gè)小時(shí)以上 。干茶樹菇適合燉湯 。
茶樹菇的種植條件：
1、營(yíng)養(yǎng)：茶樹菇是一種木腐菌，所以我們?cè)诮o他搭配栽培料的時(shí)候多加一些麥皮，餅肥之類的東西會(huì)跟有利于它產(chǎn)量的提高 。
2、水分：它的栽培材料里面的水分控制在64--67%左右的時(shí)候最適合菌絲的成長(zhǎng)，當(dāng)菌絲長(zhǎng)成菇的時(shí)候就要吧空氣的濕度降下來(lái)，降到85%左右們這樣他就可以正常的生長(zhǎng)了 。
3、溫度：茶樹菇他是一種可以在高溫和低溫下都能生長(zhǎng)的一種菌，他菌絲生長(zhǎng)最適合的溫度是在18--28度，菇最適合生長(zhǎng)的溫度是18-24度 。
4、空氣：茶樹菇比較喜歡氧氣，他對(duì)CO2非常的敏感，所以在他的整個(gè)的成長(zhǎng)過(guò)程中我們都要給他提供新鮮的氧氣 。
5、光線：茶樹菇的培育一般都是在室內(nèi)，因?yàn)樵谒纳L(zhǎng)過(guò)程中不需要有太多的光照 ， 但是在它慢慢的長(zhǎng)成菇之后會(huì)需要一些散光照射，一些散光可以讓他更快的成型 。
###其它資料參考###1、新鮮的茶樹菇煮個(gè)五六分鐘左右即可熟透，如果是干的茶樹菇，需要用溫水浸泡10-15分鐘，用普通的煲湯鍋需要煮上一兩個(gè)小時(shí)才能達(dá)到最佳的口感，放高壓鍋十幾二十分鐘即可 。
2、茶樹菇蓋肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鮮美 ， 吃茶樹菇千萬(wàn)別把柄去掉 。茶樹菇中有豐富的膳食纖維，可以加速腸道的蠕動(dòng)，有利于腸道中的廢物排出，對(duì)于便秘有一定的治療效果 。干的茶樹菇要提前泡發(fā)，最好是提前一晚上泡發(fā) ， 不然吃起來(lái)有些硬 。挑選干的茶樹菇時(shí)盡量挑選顏色微黃、香味純正，沒(méi)有蟲眼的茶樹菇，茶樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物，多種維生素以及微量元素，具有開胃，利尿的作用 。
###其它資料參考###水燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)即可 。
材料：排骨：300克、茶樹菇：30克、棗(干)：10顆、食鹽：1茶匙、姜：2片、醋：1/2茶匙、水：適量 。
步驟：
1、茶樹菇去除菌根，洗凈后用清水泡1小時(shí)，泡好后水別倒掉 。
2、排骨洗干凈控水 。
3、起鍋倒入適量的清水，把排骨放進(jìn)去焯一下水，然后撈出來(lái)瀝干水分 。
4、另起一鍋 ， 把排骨放進(jìn)去 。
5、加入茶樹菇、紅棗 。
6、把泡茶樹菇的水加入鍋中 ， 再適量的加些清水，放入2片生姜，滴入幾滴白醋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí) 。
7、出鍋前加適量的鹽調(diào)味即可 。
###其它資料參考###干茶樹菇用高壓鍋煮需要20分鐘左右才熟，用普通鍋煮需要1個(gè)小時(shí)左右才熟 。干茶樹菇需要先用清水沖洗干凈 ， 再用清水浸泡2個(gè)小時(shí) 。充分洗凈后，用開水焯燙干茶樹菇2分鐘后，才可用來(lái)炒制或燉湯 。
新鮮的茶樹菇因?yàn)楦繘](méi)有過(guò)多的細(xì)沙，比干茶樹菇清洗方便 。清洗新鮮的茶樹菇時(shí) ， 需要先用淡鹽水浸泡10分鐘，再清洗干凈 。新鮮的茶樹菇只需五六分鐘左右即可煮熟，并且更適合炒制和紅燒等快手菜 。
茶樹菇，學(xué)名為柱狀田頭菇，是一種食藥用菌 ， 菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇 。柱狀田頭菇是當(dāng)前可開發(fā)的十種珍稀菇之一，2008年9月 ， 柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎(chǔ) 。
###其它資料參考###干茶樹菇煲湯好喝的配料和方法：
用料：仔排4-6小塊、茶樹菇適量、蔥花適量 。
步驟：
1、筋骨，茶樹菇備用 。
2、筋骨洗凈掉一遍血水 。
3、茶樹菇洗凈待用 。
4、筋骨，茶樹菇依次放入燉鍋 。
5、營(yíng)養(yǎng)湯開始燉煮四個(gè)小時(shí) 。
6、美味的筋骨茶樹菇湯就可以喝了 。
###其它資料參考###平常常常會(huì)吃茶樹菇，也都了解茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)成分是十分高的，干的茶樹菇用于泡茶后能夠 熬湯喝 ， 并且口味會(huì)十分的美味可口，茶樹菇在熬湯的情況下 ， 不可以只不過(guò)是用茶樹菇，仍在里邊加一些姜片或豬排骨，姜片能夠 除掉豬排骨中的腥味兒，讓湯的味兒越來(lái)越更為美味，那樣對(duì)人體會(huì)更有益處 。
茶樹菇骨頭湯茶樹菇骨頭湯
原材料：原材料：
豬排骨500克，茶樹菇（干）50克 ， 姜片一塊豬排骨500克，茶樹菇
作法：
1、豬排骨焯水后，清洗干凈白沫子；生生姜切成片；
2、茶樹菇自來(lái)水侵泡至軟再切去根處 ， 清理干凈；
3、所有原材料放入火鍋，添加10碗冷水；
4、火災(zāi)燒開后轉(zhuǎn)中文火煲2個(gè)鐘頭 ， 加鹽調(diào)料就可以 。
茶樹菇雞湯
原材料：柴雞一只、茶樹菇、蔥、姜、鹽
茶樹菇土雞湯的做法：
1．提前準(zhǔn)備原材料 。雞清洗切片，茶樹菇去跟清洗 。
2．鍋內(nèi)加冷水煮沸，倒進(jìn)黑椒雞塊焯掉鮮血后撈出 。
3．另起一石鍋 ， 將綽山泉水的黑椒雞塊放進(jìn)石鍋中，加生姜片和蔥同燉 。
4．慢火熬料1鐘頭上下后添加茶樹菇 。
5．再次慢火燒煮20分鐘上下加適當(dāng)鹽調(diào)料就可以 。
茶樹菇玉米排骨湯
主要材料：精豬排500克、茶樹菇150克、苞米一條
調(diào)味品作法：：鹽、油、雞精粉、姜
作法：
1,清洗精豬排，放到沸水里焯一下，撈起來(lái)，再用濕熱沖洗去表層的浮末；茶樹菇用溫小水泡一會(huì)兒，剪去老根，清洗干凈，生姜切成片，備用 。
2,將鍋燒熱，放小量油（喜愛非常清淡的湯可省去這一全過(guò)程） ， 至六成熱，將焯好的豬排和生姜片用文火漸漸地煸炒一會(huì)兒，加沸水，和泡好的茶樹菇一起放進(jìn)火鍋里煲熟 。
3,甜玉米清洗，切割成小段，放進(jìn)煮好的湯里，加適當(dāng)鹽煲20分鐘，加入適當(dāng)雞精粉，熄火 ， 略微燜一下就可以 。
###其它資料參考###茶樹菇可以煲很多湯 。
比如茶樹菇排骨湯，茶樹菇雞湯，茶樹菇老鴨湯等 。
原料：土雞一只、茶樹菇20g、蔥1根、姜2片、鹽3g 。
茶樹菇土雞湯的做法：
1、準(zhǔn)備材料 。雞洗凈切塊 ， 茶樹菇去跟洗凈；
2、鍋內(nèi)加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水后撈起；
3、另起一砂鍋 ， 將綽好水的雞塊放入砂鍋中，加姜片和蔥同燉；
4、文火熬制1小時(shí)左右后加入茶樹菇；
5、繼續(xù)文火燉煮20分鐘左右加適量鹽調(diào)味即可 。
###其它資料參考###鮮的茶樹菇根部沒(méi)有過(guò)多的細(xì)沙 ， 比干茶樹菇更方便清洗，清洗時(shí) ， 用淡鹽水浸泡10分鐘干凈 。鮮茶樹菇差不多五六分鐘左右就可以煮熟 。鮮茶樹菇適合炒，紅燒等快手菜 。
干茶樹菇要先用清水沖洗干凈 ， 再用清水浸泡2個(gè)小時(shí)，充分洗干凈后 ， 用開水焯燙2分鐘后再用來(lái)炒制或燉湯 。干茶樹菇用高壓鍋需要十幾二十分鐘 ， 用一般鍋的話，大火煮開后要小火煮一個(gè)小時(shí)以上 。干茶樹菇適合燉湯 。
###其它資料參考###1、干茶樹菇泡無(wú)論浸泡多久都沒(méi)有毒,但是干的茶樹菇要泡用涼水清洗后用溫水泡10-15分鐘就可以放入雞湯或排骨湯里煮好后即可 。
【茶樹菇湯煮多久】 2、干茶樹菇用高壓鍋煮需要20分鐘左右才熟，用普通鍋煮需要1個(gè)小時(shí)左右才熟 。干茶樹菇需要先用清水沖洗干凈 ， 再用清水浸泡2個(gè)小時(shí) 。充分洗凈后，用開水焯燙干茶樹菇2分鐘后，才可用來(lái)炒制或燉湯 。
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