蒿子桿煮多久 _茼蒿_經(jīng)驗(yàn)啦

茼蒿煮多久可以煮熟？

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茼蒿是一類含維生素非常豐富的蔬菜，對(duì)人體是非常有益的，要說茼蒿炒多久能熟。根據(jù)我自己在家做茼蒿菜的經(jīng)驗(yàn) ，一般將茼蒿洗干凈之后放入熱油鍋中炒五到十分鐘就可以炒熟，非常的美味又好吃，十分的有營養(yǎng)，對(duì)身體很有益，多添一碗飯也不為過。原料：茼蒿一把450克、小紅辣椒2個(gè)、橄欖油2茶匙、蒜末1大匙、蔥花2茶匙、姜小塊5克切絲、鹽1/2茶匙、糖2.5茶匙、雞粉1/4茶匙、萬字牌生抽醬油1大匙、鎮(zhèn)江香醋2茶匙、香油2茶匙。制作方法：1、大號(hào)湯鍋裝大半鍋水，置爐上開大火，燒開。放入茼蒿燙10秒（圖A）
工藝：拌
口味：咸鮮味
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.大號(hào)湯鍋裝大半鍋水，置爐上開大火，燒開。放入茼蒿燙10秒（圖A）
2.撈出瀝水能后，切段（圖B）
3.不粘鍋置爐上開中小火，放入橄欖油，炒香蔥花，紅辣椒絲,姜絲和蒜末（圖C）關(guān)火后，
4.依次放入剩余料(鹽1/2茶匙、糖2.5茶匙、雞粉1 /4茶匙、生抽醬油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌勻（圖D），將汁澆到燙好切段的茼蒿上拌勻即可

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茼蒿的做法：
1、茼蒿洗凈備用。
2、鍋燒開水。
3、放入茼蒿。
4、加入一小勺，煮五分鐘。
5、把茼蒿撈出，放入礦泉水里過涼。
6、碗里加一小勺生抽，一小勺鹽。
7、一小勺蠔油攪拌均勻。
8、把茼蒿放入盆里。
9、加入調(diào)好的汁和蒜末即可。

###其它資料參考### 茼蒿要怎么吃
茼蒿要怎么吃，茼蒿做菜真的太好吃了，每次回味起來都是充滿食欲感，市場上很少有茼蒿，也許是喜歡吃的人比較多，一般出現(xiàn)基本上都會(huì)售完，可以看出人們對(duì)于茼蒿的喜愛，下面介紹茼蒿要怎么吃！
茼蒿要怎么吃1
雙仁拌茼蒿
材料
茼蒿200克，松子仁10克，花生仁25克調(diào)料：香油適量，鹽1克。
做法
1、茼蒿擇洗干凈，入沸水中焯1分鐘，撈出，晾涼，瀝干水分，切段；松子仁和花生仁挑去雜質(zhì) 。
2、接著將炒鍋置火上燒熱，放入松子仁和花生仁，分別將它們炒熟，取出，晾涼備用。
3、取盤，放入茼蒿，用鹽和香油拌勻，撒上松子仁和花生仁即可。
香菇炒茼蒿
材料
茼蒿150克，鮮香菇100克。
調(diào)料
蔥花、水淀粉各適量，鹽2克。
做法
1、首先將茼蒿擇洗干凈切段備用；鮮香菇去根，洗凈，在沸水中焯透，撈出切絲備用。
2、炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱蔁幔攀[花炒香，放入茼蒿、香菇絲炒熟。
3、用鹽調(diào)味，淋水淀粉勾芡即可。
蠔油茼蒿
材料
茼蒿1把，大蒜2瓣，蠔油0.25小匙，鹽0.25小匙，雞精0.125小匙，清水適量。
做法
1、茼蒿洗凈整齊碼放到盤內(nèi) ，大蒜切成末撒在茼蒿上。
2、碗內(nèi)加蠔油、鹽、雞精、用適量清水調(diào)成汁淋在茼蒿上。
3、開火，待鍋開后把茼蒿放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸5分鐘取出。
茼蒿炒肉
材料
茼蒿，肉，鹽，醬油，蒜末。
做法
1、茼蒿切段，肉切絲。
2、鍋里放油加熱，先放肥肉絲，炸出油來后再放瘦肉絲，炒至肉變白色
3、大火爆炒，然后放少許鹽和醬油，最后撒上蒜末就可以出鍋了。
茼蒿魚丸
材料
茼蒿500克，魚丸若干枚，油、蔥花、鹽、雞精適量。
做法
1、茼蒿洗凈瀝干，魚丸備好。
2、起鍋熱油爆香蔥花，放2碗水燒開。
3、放魚丸、茼蒿燜煮1分鐘。
3、放鹽和雞精調(diào)味即可。
茼蒿的相關(guān)知識(shí)
一、為什么適宜高血壓患者吃？
降壓原理
輔助治療脾胃不和引起的原發(fā)性高血壓，茼蒿中的揮發(fā)油有健脾和胃的功效，有利于輔助治療脾胃不和引起的原發(fā)性高血壓，改善眩暈胸悶、食少痰多等癥狀。茼蒿所含的膽堿也有降低血壓的作用。
二、對(duì)并發(fā)癥的益處
茼蒿富含膳食纖維，有助于減肥茼蒿熱量低，含有豐富的膳食纖維，有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，促進(jìn)脂肪排出，從而幫助減肥。對(duì)于便秘的患者有一定的改善。
三、降壓吃法
用鮮茼蒿榨汁，每天喝兩次，一次喝一杯，可以緩解因高血壓而引起的頭暈?zāi)X漲。
相宜搭配
茼蒿+肉蛋=促進(jìn)胡蘿卜素的.吸收和利用茼蒿含有較多的脂溶性維生素，適合搭配肉、蛋等葷食共同烹調(diào)，以促進(jìn)胡蘿卜素的吸收和利用。
人群宜忌
宜：高血壓、貧血患者。
忌：脾虛腹瀉者。
小貼士
茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，會(huì)減弱茼蒿的健胃作用，烹調(diào)時(shí)應(yīng)大火快炒。
總結(jié)：以上關(guān)于茼蒿的做法，大家學(xué)會(huì)了嗎？提醒老人，家里人常吃，好好多多。
茼蒿要怎么吃2清炒茼蒿
用料
茼蒿1把
蒜2瓣
小米椒2個(gè)
鹽適量
蠔油1勺
生抽1勺
白糖半勺
香油1勺
做法
茼蒿洗凈切段
熱油放蒜末，小米椒煸炒出香味兒
倒入茼蒿炒軟
1勺生抽，1勺蠔油，少許鹽和白糖調(diào)味兒
淋香油出鍋即可。
非常好吃的清炒茼蒿，快試試吧！

###其它資料參考###1、茼蒿肉圓湯
材料：茼蒿100克，豬肉泥150克。調(diào)料：蔥段，姜片，黃酒，食鹽，味精，清湯，色拉油各適量。
做法：豬肉泥加食鹽，黃酒調(diào)味，攪拌上勁，用手?jǐn)D成丸子。擠好的豬肉丸子放入沸水鍋中用微火養(yǎng)熟；茼蒿洗凈。鍋置火上，放入蔥段，姜片，清湯，豬肉丸，燒沸后撇去浮沫。加入茼蒿，食鹽，味精略煮，揀去蔥段，姜片，起鍋淋入色拉油，倒入湯碗即成。
2、茼蒿拌香椿頭
材料：茼蒿，香椿頭各500克，大米粉100克。調(diào)料：麻油20克，豬油25克，精鹽2克，胡椒粉1克。
做法：香椿頭，茼蒿去老葉，洗凈，切成細(xì)末。切好的香椿頭和茼蒿末用大米粉拌勻，裝入盤中。盤子放入蒸籠中，用旺火隔水蒸20分鐘取出，撒上胡椒粉，淋上麻油即成。
3、涼拌茼蒿
材料：茼蒿300克。調(diào)料：香油15克，精鹽2克，白糖5克，味精1克。
【蒿子桿煮多久】做法：將茼蒿苗的葉擇去，只留茼蒿嫩桿，洗凈后放入沸水中焯一下?lián)瞥?nbsp;，用冷水漂涼，撈出瀝干水分。將洗凈的茼蒿稈切成3厘米長的段，放入大碗中，加入精鹽拌勻，腌制10分鐘。茼蒿腌好后取出，瀝去水分，加入白糖，味精和香油攪拌均勻，盛入盤中即成。