酸奶草莓蛋糕的做法酸奶草莓蛋糕的做法及步驟 _生活百科

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1、食材：低筋面粉35克、牛奶20克、雞蛋1個(gè)、白砂糖20克、草莓適量。
2、首先做蛋清蛋黃分離。
3、蛋黃加入白砂糖攪拌均勻，再加入面粉繼續(xù)攪拌成蛋黃糊。
4、打發(fā)蛋清，持續(xù)打發(fā)直至出月鉤狀。
5、把打發(fā)好的蛋白倒入蛋黃糊，充分?jǐn)嚢?nbsp;，均勻即可。
6、攪勻的面糊，震動(dòng)幾下，目的是震出氣泡，將面糊裝入裱花袋。
7、擠在烤盤上，成為一個(gè)一個(gè)小圓片。180度烤2分鐘。
【酸奶草莓蛋糕的做法酸奶草莓蛋糕的做法及步驟】8、取蛋糕胚，中間擠上酸奶，放上幾顆草莓。