品鑒安化黑茶茯磚茶的方法？
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品鑒安化黑茶茯磚茶的方法
茯磚黑茶因為長有金花 ， 所以茶友們都會適當儲存一些茯磚黑茶，不管是用來品飲，還是收藏饋贈 。那么現在市場上這么多品種的茯磚茶應該怎么去選擇呢?下面 ， 我為大家分享品鑒安化黑茶茯磚茶的.方法 。希望對大家有所幫助!
首先建議大家買新茶，當然骨灰級的玩家除外 。為什么建議買新茶，因為三年之內的新茶性價比較高，茶品質的好壞也更加容易鑒別 。
傳統的安化黑茶茯磚茶分為手筑茯茶與機壓茯磚，規格一般為1kg ， 簡單樸素包裝，這里建議大家入手手筑茯茶 。
從外形來看，手筑茯茶需磚面平整 ， 可見到清晰的茶葉葉片，邊角圓滑，牛皮紙與茶磚分離 ， 壓制較松 ， 以茶針根據壓制紋路能簡單撬開為好 。
茶磚表面顏色相對較淺，有無青葉沒有關系 。撬開茶磚，需看到明顯的金花，均勻分布在整個茶磚內 。
金花燦爛飽滿 ， 也無需太密，純正的安化本地黑茶金花就不是狠多，但是不能有白霉或黑莓 。茶磚邊角地方金花較少沒有關系，只需茶磚里面的金花長勢較好即可 。
沖泡茯磚茶時 ， 湯色以橙黃通透為好，湯色渾濁就差一些 。新茶入口微澀，帶炒青味均屬正常，但是不能有其他異味 。
三泡以后，茶味醇厚，香氣濃郁，湯色愈加透亮 。15泡以后，茶味變淡，葉底看上去肥厚油膩，用鑷子夾出來后可看到清晰完整的葉片 。
茯磚茶作為常見的黑茶品種，掌握一定的技巧加以甄別是非常有必要的 。
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黑茶與茯茶區別：產地不同、品質特征不同、營養價值不同
1、產地不同
黑茶主要產于云南，涇渭茯茶主要產于陜西省涇陽縣，而黑茶包括黑茶和涇渭茯茶 。
2、品質特征不同
黑茶茶湯橙黃濃厚 ， 滋味濃醇，經久耐泡，涇渭茯茶其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑 ， 而黑茶則就是兩者的統稱 ， 茶濃陳香，醇厚回甘 。
3、營養價值不同
黑茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效 。
茯茶具有消食健胃，殺腥解膩，降脂減肥，降壓降糖等多種功效 。
擴展資料：
茶葉保存：
保存需要通風、干燥、無異味的條件下，如果茶葉因放置不當受潮了 ， 可采取以下方法進行處理，但出現了黑霉、綠霉、灰霉就絕對不要飲用了，說明茶已經發生霉變了 。
保持通風干燥是其收藏存放最重要的，茶因屬深度發酵（全發酵茶），需要一定的濕度加速陳化也是必要的，如果不小心因濕度過大 ， 時間太長而使茶因受潮而發霉生白毛，應及時取出拿到通風干燥的地方，也可以抽濕（開空調即可）或在陽光下晾曬，幾天后長出的霉毛自然會消失 。
參考資料來源：
百度百科-黑茶
百度百科-茯茶
###其它資料參考###選購黑茶，對于不了解黑茶的朋友來說，可不是易事例如：各類黑茶的等級標準、價格與行情、原材料、茶園及制作工藝這些都是對于黑茶的好與壞栩栩相關的,以下供大家參考 。
隨著市場上安化黑茶被大量出售，安化黑茶分花卷茶，緊壓茶，散裝茶 ， 我們分別拿緊壓茶中的茯磚，花卷茶中的千兩茶，散裝茶中的天尖茶來說說如何鑒別黑茶的好壞！
