###其它資料參考###三看：一看干茶的外觀形狀，在觀賞金花茯磚黑茶時可借助專用放大鏡 。二看茶湯的色澤，可借鑒法國鑒賞紅酒的方法，把裝著安化黑茶茶湯的玻璃杯，對著光內傾45度 ， 仔細欣賞安化黑茶茶湯晶亮紅艷的美妙湯色 。三看葉底的整碎度、柔韌度和色澤 。禪洱茯茶是一種全發酵茶 ， 屬安化黑茶珍品 。采用優質山地茶葉為原料 ， 將傳統工藝結合現代科技加工而成 。產品外觀為磚形，色澤黑潤；磚內金花（冠突散囊菌）茂盛 。
三聞：一聞茶香的純度，看是否夾雜有異味 。二聞安化黑茶特有的本香，要注意引導客人去體驗開湯后開闊上揚的茶香、溫柔純和的陳香或迷人的“菌花香” 。三聞香氣的持久性 。聞茶香，可借助瓷質公道杯 。瓷質內壁易掛香，公道杯肚大口?。巰惚ヂ?這樣可更細膩地感悟到安化黑茶那妙不可言的茶香 。禪洱茯茶開湯后湯色橙亮至紅亮 。
三品：一品安化黑茶入口之初獨特的刺激感 。二品安化黑茶甜而不膩的醇和感 。三品優質安化黑茶在四泡之后顯露出的太和之氣和柔順的化境 。禪洱茯茶菌花香濃郁，經久耐泡 。假以時日，品質更加，風味更醇 。長期飲用，消食、暖胃、減肥、降脂效果顯著 。
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三回味：舌本回味甘甜，滿口生津；口腔回味甘醇，齒頰留香；喉底回味甘爽，心曠神怡 。禪洱茯茶滋味醇厚，香氣純正 。
END
注意事項
水溫最好95攝氏度以上
###其它資料參考###1、所屬關系不同
茯茶是黑茶中的一個品種，是內含金花（冠突散囊菌）的等級較高的黑茶，如安化黑茶的茯磚、涇陽茯茶的茯磚均是茯磚茶，同屬黑茶 。
2、工藝不同
傳統黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高 ， 是壓制緊壓共的主要原料，黑毛茶制作工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。
茯茶具有黑茶的工藝特征的同時，還具有獨特的生產、加工上的獨特之處 ， 因在伏天加工，故稱伏茶 。以其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、茯磚 。
3、產地不同
茯茶原本是西北，哈薩克，蒙古等游牧民族地區特需商品，主要產地為陜西涇陽、湖南益陽等地 。
黑毛茶主要產地有云南、湖南、湖北、陜西、安徽、四川、廣西等地 。
黑毛茶審評
黑毛茶審評以干評外形的嫩度和條索為主，兼評含雜量、色澤和干香 。一二級黑毛茶也有結合濕評香氣和滋味 。黑毛茶的嫩度較其他茶類為粗放，有一定的老化枝葉 。評嫩度看葉質的老嫩 。
評條索比松緊、輕重，以成條率高，較緊結為上，以成條率低、松泡、皺折、粗扁、輕飄的為一般 。評色澤比顏色和枯潤度，以油黑為優，黃綠花雜或鐵板青色的為次 。南路邊茶以黃褐，淺棕褐或青黃色為正常 。凈度看黃梗、浮葉及其他夾雜物的含量 。
嗅干香以有火候香帶松煙氣為佳，火候不足或煙氣太重較次，粗老香氣低微或有日曬氣的為差 。有漚爛氣、霉氣等的為劣 。評滋味以湯味純正的為好，味粗淡或苦澀的為差 。葉底以黃褐帶竹青色為好，夾雜紅葉、綠色葉者為次 。
###其它資料參考###①觀黑茶外形：看干茶色澤、條索、含梗量、聞干茶香 。黑茶有發醇香或菌花香 ， 老茶有陳香；緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側面無裂，無老梗（木質化白梗）；散茶條索勻齊、油潤則品質佳；“金花”鮮艷、顆粒大、茂盛是優質茯磚茶和千兩茶的重要特征 。
②看黑茶湯色：橙色明亮；陳茶湯色紅亮琥珀；好的野生種的新茶湯色也可以紅得象葡萄酒一樣（安化產量少，價格高） 。
