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自制水晶月餅怎么保存多久( 四 )

生活百科月餅


從中醫角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老 ， 滋皮膚、烏須發 。
月餅可以軟化血管，防止動脈硬化 ， 提高免疫力 。
以上內容參考：百度百科-月餅

###其它資料參考###先將水晶粉和水拌勻，做成面糊，再將糖加水化開 ， 兩者拌在一起 ， 上鍋蒸熟，再將餡料包入蒸熟的水晶餅皮中，放入模具壓出形狀即可 ， 下面介紹做法：
主料：水晶粉100g、水100ml、糖100g
輔料：水30ml、甜餡300g
制作步驟：
1、100ml水和100g水晶粉混合拌勻備用。
2、糖和30ml水煮到濃稠 。
3、冒泡即可，要不停攪拌 。
4、將糖水趁熱倒入面糊 ， 邊攪拌邊倒 。
5、蓋保鮮膜，大火蒸20分鐘 。
6、取25g餡兒25g皮 ， 沒有太多要求，喜歡餡兒少的，那就皮多些，一共50g就行了 。
7、戴上防粘手套 ， 將皮按扁，包入一個餡兒，像包包子那樣，全部收好口 。
【自制水晶月餅怎么保存多久】8、放入了這樣的模具 ， 也可以用月餅模具的 ， 記得模具都要刷一層薄薄的沒有味道的油 ， 防止不好脫模具 。

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