清燉羊蝎子的做法制作清燉羊蝎子的方法 _生活百科

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【清燉羊蝎子的做法制作清燉羊蝎子的方法】1、材料：羊蝎子1750g、羊肉1750g、麻椒2小把、茴香2小把、蔥2根、姜8片、蒜20瓣、辣椒10個(gè)、鹽8小勺、海天醬油2勺。
2、羊蝎子買回來(lái)后用清水泡2小時(shí)，可以去掉血水和膻味。
3、羊肉同上方法泡2小時(shí)，去血水膻味。
4、煮鍋里倒入清水放入羊蝎子羊肉煮開(kāi)后撈出。
5、煮鍋里倒入清水放入羊蝎子，羊肉，加入麻椒蔥姜蒜茴香辣椒鹽醬油大火煮開(kāi)后，改小火燉四十分把羊肉取出。
6、羊蝎子繼續(xù)燉1小時(shí)后出鍋。