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1、主料：芹菜180克、豬肉150只 。
2、輔料：鹽一小勺、雞精一小勺、蔥花適量、十三香一小勺、生抽兩小勺、老抽半小勺 。
3、做法：
（1）芹菜洗凈備用 。
（2）用刀切末備用 。
（3）把芹菜放入盆里 ， 加入一小勺殺一下水 。
（4）轉干水份，放入盆里 。
（5）豬肉餡放入盆里 ， 加入一小勺鹽 ， 生抽，老抽 ， 十三香 ， 蔥花 。
（6）放入芹菜攪拌均勻 。
（7）面粉放入盆里，加入適量的清水，揉成光滑面團 。
（8）把面團均勻揪成大小劑子 。
（9）用搟面杖搟成餃子皮 。
（10）把肉餡放在餃子皮 。
【芹菜水餃的做法 豬肉芹菜水餃的烹飪技巧】（11）包成包子 。
（12）鍋燒開水 ， 放入餃子煮開，餃子浮在上面 ， 煮五分鐘即可 。
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