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宜紅茶怎么泡( 四 )

生活百科紅茶


###其它資料參考### 怎么泡紅茶才好喝
怎么泡紅茶才好喝？相信大家對于紅茶是比較熟悉的，泡紅茶的步驟也需要我們了解，紅茶想要泡的好喝也是需要花費一番功夫的 。我已經為大家搜集和整理好了怎么泡紅茶才好喝的相關信息，一起來了解一下吧 。
怎么泡紅茶才好喝1七步教你泡出一杯大師級的紅茶
1、新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸：因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶 。
2、注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大：一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間 。
3、謹慎斟酌茶葉量：沖泡濃茶，每人用1茶匙的量（約2、5g的茶葉量) ， 但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量（約5g)來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣 。
4、將滾水注入壺里泡茶：水開始沸騰之后約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不過的了 。
5、靜心等候正確的沖泡時間：因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業的茶罐上，都會專業的標示出茶葉的濃度大?。迮菔奔湓蚴譴?分鐘到3分半鐘 ， 依次遞減 。
6、將壺內沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中：茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬 ， 因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了 。
7、依個人口味加入適量的糖或牛奶：若是選擇喝純紅茶 ， 所著重的完全就是紅茶的本色與原味 。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味 ， 但是加入濃郁的牛奶之后，澀味會減低而且口感也變的豐富一些 。
不適合喝紅茶的人群：
1、結石病人和腫瘤患的人 。結石患者一般不允許飲紅茶 。
2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人 。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠癥狀加重 。
3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人 。因為紅茶具有很好的.提神作用 。
4、胃熱的人 。因為紅茶是溫性茶 ， 起到暖胃的作用 。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人 。紅茶屬于“熱性” ， 怕上火的人不宜喝紅茶 。
6、正在服藥的人 。紅茶會破壞藥效 。
7、經期的女性，因為經期會大量消耗體內鐵質，紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收 。
8、孕期女性，因為紅茶中的咖啡堿會增加孕婦心、腎的負荷，會造成孕婦的不適 。
9、哺乳期女性，因為紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環，會抑制乳汁的分泌，影響哺乳質量 。
10、更年期女性 ， 因為紅茶中的茶多酚可能會時更年期出現心跳加快、睡眠質量差等現象 。
怎么泡紅茶才好喝2紅茶沖泡水溫
用100攝氏度沖泡 。紅茶屬于全發酵茶葉，水溫過低不利于茶葉中有效成分的浸出，比如兒茶素，如果水溫過低，就需要更長的沖泡時間才能析出，時間不足則茶味寡淡 ， 時間太長又帶苦澀 。
紅茶沖泡步驟
1、“寶光”初現
紅茶外形條索緊秀 ， 鋒苗較好，其實紅茶干茶的色澤并非人們通常認為的紅色，而是呈現烏黑潤澤，因而國際通用紅茶的名稱為“blacktea” 。紅茶干茶獨特的顏色稱之為“寶光”，請來賓欣賞的正是這種“寶光韌現”的祁門功夫紅茶 。

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