###其它資料參考###1、最主要的原因是茶湯里茶多酚的進一步氧化，顏色加深 。
2、一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度 。
3、這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物 ， 主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等 。
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