糯米的營養(yǎng)效效：糯米味甜，性溫 。進入脾、胃、肺經(jīng)；具有補中益氣、健脾健胃、止汗的功效 。良藥：具有補虛補血、健脾溫胃、止汗等功效 。適用于脾胃虛寒引起的惡心、食欲不振、腹瀉 ， 氣虛引起的出汗不足、氣短乏力、妊娠期腹脹 。糯米有收斂作用，對尿頻、自汗有很好的治療作用 。花生有補血的作用 。經(jīng)常食用可以緩解缺鐵性貧血 ， 使面部逐漸紅潤明亮 。粽子也是一種熟悉且容易接受的食物 。除了花生的較高營養(yǎng)價值外，它還使粽子味道更好、更甜 。松軟的粽子配上一口酥脆的花生 ， 美味無比
###其它資料參考###至少要泡3個小時左右 。
若是泡發(fā)時間未超過三個小時，不利于包粽子 。包粽子前浸泡糯米的目的是經(jīng)過浸泡后的糯米，會因吸收水分而發(fā)脹，從而增加了糯米之間的摩擦力，在包粽子時能夠將糯米壓得更緊實，不會出現(xiàn)漏米和包不緊的情況 。
包粽子步驟
臘肉、紫糯米、糯米、食鹽、花生、粽葉 。
一、工具/材料
臘肉100g、紫糯米250g、糯米1500g、食鹽適量、花生適量、粽葉適量、鍋 。
二、方法/步驟
1、將黑糯米洗凈 。
2、將糯米洗凈 。
3、將臘肉洗凈 ， 切丁備用 。
4、將棕葉和粽葉洗凈，棕葉過水焯焯備用 。
5、將黑糯米，糯米，花生，加少許鹽拌均 。
6、將粽葉卷成卷 。
7、裝入適量的糯米，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好 。
8、用棕葉套好 。
9、依次包好 。
10、把包好的粽子用水沒過，煮2小時即可 。
###其它資料參考### 在端午節(jié)的時候，很多人都會在家里面包粽子吃 。粽子的做法有很多種，人們可以根據(jù)自己的口味添加各種各樣的食材，有些人會放紅棗 ， 有些人會放蛋黃，還有人會放花生等 。那么包粽子的花生要不要先煮熟呢？下面讓我們具體來看看吧！
包粽子花生要煮熟嗎一般情況下 ， 用花生包粽子是不用先煮熟的，大多都直接用生花生包粽子吃 。
不過，包粽子的花生米最好是提前泡一下,這樣花生會比較的軟,蒸的時候也更容易熟一點 。
花生含有維生素E和一定量的鋅 ， 能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退 ， 滋潤皮膚；花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心?。換ㄉ械奈豄有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效 。
包粽子花生要去皮嗎花生包粽子一般是不用去皮的，泡發(fā)后直接包粽子就可以了 。
花生含豐富的維生素及礦物質 ， 可以促進人體的生長發(fā)育 。花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分 。常食花生，有益于人體延緩衰老 ， 故花生又有“長生果”之稱 。
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力 。
花生臘腸粽子的做法用料：
主料：粽葉1000克、糯米2000克
輔料：臘腸400克、花生米300克、生抽15克、鹽適量
做法：
1.粽葉用水泡一個小時，再一片一片清洗干凈，我用的是蘆葦葉 ， 上面不清洗干凈會有蘆葦虱子蟲卵
2.將葦葉放入煮鍋，倒入水，水要漫過葦葉，開大火煮開即關火，撈出放入冷水過涼
3.糯米要提前泡發(fā)至少三個小時以上 ， 花生米提前泡發(fā)2個小時，臘腸在鍋里煮一下
相關經(jīng)驗推薦
- 包了皮蛋多久可以吃
- 奶香南瓜包的做法 奶香南瓜包怎么做
- 面包怎么做竅門 家庭做面包最簡單的方法分享
- 才包的皮蛋多久可以吃
- 洋蔥肉包的做法 洋蔥肉包怎么做
- 包水餃面需要醒多久
- 端午節(jié)的粽子怎么包
- 廚師機做面包攪拌多久
- 椰漿面包的做法 做椰漿面包的方法
- 懷孕椰絲面包可以吃嗎 懷孕椰絲面包能吃嗎