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電飯煲燉豬蹄多久能熟

生活百科豬蹄

用電飯煲煲豬腳要多久時(shí)間？90分鐘即可 。
做法如下：
1、在電飯煲中加入水并且燒開，將洗凈的豬腳去腥；
2、待電飯煲中的水煮開之后，放入姜、蒜、豬腳，將油灑在豬腳上面，60分鐘之后打開電飯煲，檢驗(yàn)豬腳是否煮爛；
3、放入鹽和醬油 ， 繼續(xù)燉煮30分鐘；
4、待豬腳顏色光亮即可出鍋 。
1、兩個(gè)小時(shí) 。
2、使用電飯煲煮豬腳時(shí)，將豬腳切成小塊煮 ， 需要至少煮燉兩個(gè)小時(shí) 。若豬腳的塊頭比較大 ， 需要酌情增加煮燉的時(shí)間 。豬腳在煮之前，需要去除表面雜毛，用菜刀反復(fù)刮洗，這樣可以將豬腳清洗的更加干凈 。清洗后的豬腳可以切成小塊，冷水下鍋焯水處理，這樣可以去除異味 。
###其它資料參考###切成塊的話大概帶需要2個(gè)小時(shí) 。
用電飯煲燉做豬蹄方法：
將豬手洗凈，用鑷子去掉局部的毛發(fā) 。
豬手剁塊（可以讓菜場(chǎng)的師傅剁碎），在開水中焯一下，去掉異味 。洗凈備用 。
準(zhǔn)備香料碗 。生姜5片 。香葉3片，桂皮2根，八角2個(gè) 。辣椒一個(gè) 。冰糖大概兩個(gè)板栗的大小 。
將洗凈的豬手倒入電飯煲內(nèi) 。
倒冷水適量，不要過多 。倒入白酒4勺子 。倒入醬油3勺，鹽10G  ， 將調(diào)料碗中香料和冰糖全部放入 。
電飯煲先用快煮模式 。大概耗時(shí)10-15分鐘 。快煮模式下，鍋內(nèi)狀態(tài)是這樣的 。
關(guān)上電飯鍋，取消快煮模式 ， 重新設(shè)定為煲湯模式 。耗時(shí)55-70分鐘 。
煲湯模式下，55分鐘后鍋內(nèi)的豬手已經(jīng)軟爛 。只是湯汁略多 。
將電飯煲中豬手倒在鐵鍋中，大火收下湯汁 。美味的紅燒豬手就完成的 。裝盤即可 。

###其它資料參考###切成塊的話大概帶需要2個(gè)小時(shí) 。
用電飯煲燉做豬蹄方法：
將豬手洗凈，用鑷子去掉局部的毛發(fā) 。
豬手剁塊（可以讓菜場(chǎng)的師傅剁碎），在開水中焯一下，去掉異味 。洗凈備用 。
準(zhǔn)備香料碗 。生姜5片 。香葉3片，桂皮2根，八角2個(gè) 。辣椒一個(gè) 。冰糖大概兩個(gè)板栗的大小 。
將洗凈的豬手倒入電飯煲內(nèi) 。
倒冷水適量，不要過多 。倒入白酒4勺子 。倒入醬油3勺，鹽10G，將調(diào)料碗中香料和冰糖全部放入 。
電飯煲先用快煮模式 。大概耗時(shí)10-15分鐘 。快煮模式下，鍋內(nèi)狀態(tài)是這樣的 。
關(guān)上電飯鍋 ， 取消快煮模式，重新設(shè)定為煲湯模式 。耗時(shí)55-70分鐘 。
煲湯模式下，55分鐘后鍋內(nèi)的豬手已經(jīng)軟爛 。只是湯汁略多 。
將電飯煲中豬手倒在鐵鍋中 ， 大火收下湯汁 。美味的紅燒豬手就完成的 。裝盤即可 。

###其它資料參考###主料
豬蹄2個(gè)（剁碎）
醬油適量
輔料
素蠔油
適量
糖 / 蔥姜 / 油菜 / 米飯
適量
電飯鍋燜豬蹄 寶寶輔食食譜的做法
1.
· 參考月齡 ·
18個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
豬蹄2個(gè)（剁碎）
輔料：醬油 / 素蠔油
糖 / 蔥姜 / 油菜 / 米飯
2.
豬蹄倒入鍋中，加入適量清水 ， 大火燒開后撇去表面浮沫 ， 撈出豬蹄 。
*在超市或者市場(chǎng)買的豬蹄，買的時(shí)候別忘記讓商家直接幫忙剁好 。
3.
在豬蹄中加入醬油、素蠔油、糖
4.
用手充分抓拌均勻 。
5.
然后放好，靜置腌制半小時(shí)左右 。
6.
電飯鍋的鍋底鋪好蔥段、姜片，連同醬汁一起，將豬蹄倒入電飯鍋中 。
*蔥段、姜片都有去腥的作用，如果寶寶接受味道，可以稍微多放一點(diǎn) 。
7.
在鍋內(nèi)再加入適量清水 ， 剛好與豬蹄持平就可以 。

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