黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，黑豆和哪些食材可以搭配吃呢？？黑豆可以和紅棗，紅糖、牛奶，以及小米、大米和黑芝麻，還有黑魚等多種食材搭配在一起吃，它與不同的食材一起吃有著不同的滋味與功效，也會(huì)有不同的養(yǎng)生效果出現(xiàn)，另外把黑豆與這些食材搭配食用時(shí)還要注意它的食用方法 。
黑豆配紅棗
黑豆可以和紅棗搭配在一起吃，他們是一對理想搭檔，在吃黑豆的時(shí)候把它提前浸泡紅棗也提前浸泡一下，去掉里面的棗核，取出適量直接放在料理機(jī)或者豆?jié){機(jī)中，加入適量的清水，把它們一起做成豆?jié){，取出以后直接喝，能補(bǔ)腎，補(bǔ)血也能美容養(yǎng)顏，更能提高身體的抗衰老能力 。
黑豆配牛奶
黑豆和牛奶也是一對理想搭檔 ， 它們搭配在一起是對人類身體也特別好，吃的時(shí)候需要把黑豆提前泡好煮成豆?jié){，加入牛奶調(diào)勻以后直接喝這樣制成的黑豆牛奶，既有豆香，也有濃濃的奶香，會(huì)讓人體吸收豐富的微量元素鈣和多種活性成分 ， 還能加快人體對維生素B12的吸收，對維持皮膚健康有一定好處 。
黑豆配黑芝麻
黑豆和黑芝麻也是一對理想大道，它們搭配在一起吃對人類身體也有特別多的好處，既能補(bǔ)益肝腎也能預(yù)防須發(fā)，早白他們一起吃的時(shí)候，可以把黑豆和黑芝麻放在鍋中炒，炒熟以后研成細(xì)末直接吃也可以用開水沖調(diào)以后再吃，這樣就能讓人體把黑豆和黑芝麻中的營養(yǎng)全部吸收 。
黑豆配黑魚
黑豆還可以和黑魚搭配在一起煲湯和他們一起吃 ， 具有利水消腫的重要作用，還能讓人體吸收優(yōu)質(zhì)蛋白和磷脂，以及多種對人體有益的礦物質(zhì)，在做的時(shí)候需要把黑豆提前用清水浸泡，黑魚則要宰殺，處理干凈以后切成塊兒，在炒鍋中放油以后，把黑魚入鍋煎一會(huì)兒，再放入適量蔥姜，加入足量清水 ， 放入黑豆加熱煮開，用中小火慢燉一小時(shí)，燉好以后出鍋食用 ， 食療效果特別好 。
黑豆?fàn)F豬蹄：
主料：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克 ， 豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克 ， 大米250克 。食油75克 ， 蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量
做法：
(1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時(shí)左右；把豬蹄洗凈豎劈兩爿；豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊；蔥頭洗凈切末；大米洗凈控干；備用 。
(2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻后 ， 放入鍋內(nèi)用大火煮沸后，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調(diào)好口味；備用 。
(3)把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時(shí)，放入蔥頭末炒至黃色后，加入番茄塊炒透后，盛入鍋內(nèi)倒入清水煮沸 。再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時(shí)，放入大米炒至黃色后，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后，改用小火燜熟 。食用時(shí)，盛上黑豆?fàn)F豬蹄，配上番茄米飯即可 。：紅棗黑豆燉鯉魚主料：鯉魚1條（約500克），紅棗10粒，黑豆20克 。
做法：
1、將鯉魚宰凈，去鱗、去鰓、去腸臟 。
2、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗凈 。
3、紅棗去核，洗凈 。
4、將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量水，蓋好，隔水燉3小時(shí)即成 。
###其它資料參考###用料
胡蘿卜 1/2 個(gè)，切丁
西葫蘆 1個(gè) ， 切丁
西紅柿 2個(gè)，切丁
芹菜 3根，切丁
煮好的黑豆 300克
橄欖油 1湯匙
鹽 1茶匙
碎黑胡椒 1/2茶匙
玉米淀粉 1茶匙
水 100毫升
蔬菜燴黑豆的做法
倒油熱鍋，加入鹽和碎胡椒 ， 炒一下，加入蔬菜 。
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